'El Futuro del Vino Argentino' reúne a más de 300 participantes en Mendoza

El evento "El Futuro del Vino Argentino" reunió a más de 300 participantes en la Universidad Nacional de Cuyo, en Mendoza, consolidándose como un espacio esencial para discutir las proyecciones y necesidades del sector vitivinícola en Argentina. Organizado por el Fondo Vitivinícola Mendoza y la Corporación Vitivinícola Argentina, con apoyo de la Organización Internacional de la Viña (OIV) y otros organismos, la jornada sirvió para examinar tanto las amenazas como las oportunidades de la industria.

El politólogo Andrés Malamud abrió con un análisis sobre la situación global y cómo impacta en las perspectivas del país como exportador. Destacó que el poder económico está virando hacia Asia, con economías como India, China y Turquía en ascenso, mientras que Argentina sufre circunstancias como la inestabilidad política y una economía golpeada. A pesar de esto, Malamud afirmó que la distancia de Argentina respecto a los centros de conflicto global puede ser una ventaja, y que la clave estará en la industrialización y la capacidad de adaptarse al escenario internacional.

Gustavo Domínguez, experto con décadas de experiencia en el sector de las bebidas alcohólicas, se enfocó en la importancia de ampliar los momentos de consumo del vino para impulsar el mercado interno. Habló de la necesidad de ofrecer opciones diferentes y apuntar a consumidores jóvenes, además de resaltar que, aunque el Malbec sigue siendo un emblema, la innovación en categorías como los rosados, blancos y vinos con bajo o nulo contenido alcohólico puede resultar fundamental. Recordó que, aunque las tendencias globales evolucionan rápidamente, en el sector del vino los cambios toman más tiempo, y es esencial tener paciencia para ver resultados de nuevas estrategias.

Luis Gutiérrez y Edgardo del Pópolo dedicaron su intervención a la relevancia del terroir, destacando que el origen del vino tiene tanto peso en la percepción de los consumidores como el propio varietal. Compararon el enfoque tradicional francés con el argentino, sugiriendo que los productores locales aún no han explotado plenamente el potencial del terroir. Coincidieron en que potenciar el lugar de origen podría ser un motor importante para el crecimiento de la industria.

Por su parte, Guillermo Oliveto, consultor especializado en consumo, resaltó la necesidad de un enfoque más activo y atractivo en las ventas. Describió cómo la crisis económica ha hecho que los consumidores sean más cautelosos y calculadores, priorizando el valor sobre el precio. Sin embargo, Oliveto subrayó que las marcas no deben solo enfocarse en precios bajos, sino también en una propuesta de valor que equilibre costo y calidad, apelando tanto a la lógica como a las emociones del comprador. Indicó que el nuevo consumidor valora las experiencias y que la industria debe ser capaz de comunicarse eficazmente y adaptarse a estas preferencias.

El encuentro permitió a los asistentes acceder a un diagnóstico detallado sobre la situación actual y futura de la vitivinicultura argentina. Además, mostró ejemplos de cómo otras categorías, como los aperitivos, han logrado crecer con éxito a través de la innovación y estrategias de marketing, que pueden ser replicadas por el sector del vino. Las charlas y presentaciones, que aportaron diversas visiones y sugerencias prácticas, estarán disponibles en el canal de YouTube "El Vino Nos Une", ofreciendo un recurso valioso para todos los interesados en el desarrollo del sector.