Estrellas Michelin y Soles Repsol se unen en Alicante Gastronómica

Alicante Gastronómica regresa este año con el propósito de acercar la alta cocina a un público más amplio, utilizando el Rincón de las Estrellas y los Soles como escenario principal. Este espacio, concebido para ofrecer tapas diseñadas por chefs de renombre, permitirá a los asistentes degustar platos de alta cocina a precios accesibles. En esta edición, se contará con la participación de reconocidos restaurantes de la provincia de Alicante, así como de Baleares y Castilla-La Mancha. Los chefs involucrados, muchos de ellos galardonados con estrellas Michelin y soles Repsol, presentarán pequeñas elaboraciones que combinan innovación y tradición en una propuesta culinaria que refleja la riqueza gastronómica mediterránea.

El evento ofrecerá una selección de tapas elaboradas por destacados establecimientos como La Finca de Elche, Casa Bernardi de Benissa y el grupo Nou Manolín-Piripi-Pópuli Bistró de Alicante, entre otros. La lista incluye también a Espacio Montoro, Nazario Cano by Ritual de Terra, Lula by Aurora Torres, Taberna del Gourmet, Petímetre y Fran Segura & Co, todos ellos de Alicante. Asimismo, se contará con la presencia de Ababol by Juan Monteagudo de Albacete, el equipo Bocuse d'Or España, y Morena Ibiza by Sergio Giraldo, junto con Rodi de Taúlla, procedente de Murcia. Estas colaboraciones refuerzan la variedad gastronómica del evento, donde se unirán diferentes enfoques regionales en un mismo espacio.

Además de la oferta de tapas, la experiencia se verá complementada con la participación de marcas como Alma Marina Salazones, Estrella de Levante y Coca-Cola, que darán un toque distintivo a esta feria culinaria. Según la presidenta de Alicante Gastronómica, Gema Amor, el objetivo principal es acercar la excelencia de la alta cocina a un público más amplio. Amor ha destacado que el Rincón de las Estrellas y los Soles permitirá a los visitantes degustar tapas de chefs con importantes reconocimientos a precios asequibles, lo que hará que la gastronomía de calidad sea accesible para todos. También ha subrayado la importancia de que el público pueda conocer y disfrutar de las creaciones de estos chefs, que representan lo mejor de la cocina mediterránea.

Una de las novedades de esta edición es la inclusión de la coctelería de autor, que estará a cargo de Puntapiedra. Este espacio, liderado por el coctelero Juan Tomás, ofrecerá una experiencia de coctelería única, donde los asistentes podrán disfrutar de una selección de bebidas innovadoras. Puntapiedra contará con una barra central, en la que se llevarán a cabo demostraciones artísticas que fusionarán la creatividad del coctelero con una oferta de bebidas originales, añadiendo un nuevo nivel a la experiencia gastronómica del evento.

Alicante Gastronómica, que se celebrará los próximos 27 a 30 de septiembre, ha logrado consolidarse como un referente en el panorama culinario, no solo por la calidad de los chefs y restaurantes que participan, sino también por su capacidad para conectar la alta cocina con el público en general. Esta edición refuerza esa misión, presentando un formato que, sin perder la sofisticación, busca ser inclusivo y accesible para todo tipo de asistentes.