Más de 2.500 personas disfrutan del Concurso de Paellas en Viña de Liceaga

El Concurso de Paellas «Dr. Ramón García Ocejo», celebrado el 18 de agosto en Viña de Liceaga, se consolidó como uno de los eventos más destacados de las XXXIV Fiestas de la Vendimia en Baja California. Este evento anual atrajo a más de 2,500 personas, que disfrutaron de una jornada marcada por la convivencia familiar, la gastronomía y el vino de la región.

Organizado por el Comité Provino Baja California, el concurso no solo fue una celebración culinaria, sino también un reflejo del profundo vínculo de la comunidad ensenadense con sus tradiciones. Durante el evento, los asistentes pudieron degustar más de 160 etiquetas de vinos, provenientes de 84 vinícolas locales, divididas en dos zonas de color dentro del recinto. Bajo la sombra de encinos centenarios, los participantes ofrecieron una variada gama de vinos espumosos, blancos, rosados y tintos, elaborados con uvas de los valles de Baja California.

La competencia contó con la participación de 90 equipos que prepararon sus mejores versiones de paella, las cuales fueron presentadas al público en distintos horarios. El jurado, compuesto por miembros de la Asociación Gastronómica y de Paelleros de Baja California, A.C. (AGAPE), evaluó las paellas de manera anónima, basándose en criterios como color, apariencia, sabor y textura. Todas las paellas fueron cocinadas en trastos del mismo tamaño, con la misma cantidad de arroz y utilizando leña, lo que añadió un toque tradicional al concurso.

La Mesa Directiva de Provino, presidida por Wenceslao Martínez Payán, junto con el Secretario de Turismo de Baja California, Miguel Aguíñiga Rodríguez, dieron a conocer a los ganadores en dos categorías. En la categoría de Calidad, que valoraba color, apariencia, sabor y textura, los ganadores fueron:

• San Sebastián
• Martes de Ricos
• Pacífica at Ensenada Bay
• Triana
• To Go

En la categoría de Presentación, los premiados fueron:

• Los Jacaleros
• Vivencias
• Tía Margarita
• Los Rústicos
• Paella Kraken

Los equipos ganadores recibieron trofeos, vino, paelleras, y artículos conmemorativos como mandiles, camisetas y gorras. Además, gracias al apoyo de patrocinadores como Banco Afirme, Distribuidora La Canasta y Visit Baja California Sur, se entregaron vales de consumo por un valor total de $14,000 MXN.

La jornada estuvo amenizada por un variado programa musical en dos escenarios, con la participación de Dj Robbie Solis, el grupo de rock Ovejas Negras y La Gran Familia, que animaron a los asistentes durante varias horas. Además, se ofrecieron actividades para los niños, quienes participaron en talleres de arte y juegos de petanca.

Para cerrar el evento, se realizó una rifa de un paquete turístico a Loreto, Baja California Sur, que incluyó vuelos, alojamiento, una cena y un tour por el Parque Nacional Bahía Loreto, cortesía del Fideicomiso de Promoción Turística de Baja California Sur.

Esta edición del Concurso de Paellas no solo destacó por la calidad de las paellas y la organización del evento, sino que también fortaleció el compromiso del Comité Provino con la promoción de la cultura vitivinícola de Baja California y su integración con la comunidad local y los turistas.