Aprende sobre el fascinante mundo del vino desde casa

Vuelve el programa de formación online gratuito de Escuela de Vino

Miércoles 13 de Marzo de 2024

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La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha lanzado una propuesta educativa muy atractiva para todos aquellos apasionados por el mundo del vino y su cultura. A través de la plataforma online EscuelaVino.es, se ha diseñado un completo Programa de Formación Online gratuito que se extiende desde principios de abril hasta finales de junio. Este programa está especialmente dirigido a profesionales de la hostelería y consumidores interesados en profundizar sus conocimientos sobre el vino. Con plazas limitadas, el programa promete una inmersión en diversos aspectos vitivinícolas, desde las variedades de vid hasta las técnicas de maridaje, pasando por el conocimiento sobre las Denominaciones de Origen.

El curso sobre las variedades de vid de clima frío-templado, impartido por Israel Gómez, abrirá la serie el 1 de abril, enfocándose en las características únicas que confieren frescura y ligereza a los vinos de estas regiones. Por su parte, Victoria Villareal tomará la posta con un curso sobre las tendencias actuales en el mundo del vino, destacando la importancia creciente de la sostenibilidad y la preferencia por vinos más ligeros.

Israel Gómez, quien parece ser uno de los pilares de esta formación, también ofrecerá un vistazo a las Denominaciones de Origen con influencia atlántica, un curso que promete descubrir los secretos de los vinos del norte de España y las Islas Canarias. Además, se adentrará en las variedades de vid de clima cálido, ideales para el clima Mediterráneo, antes de llevar a los participantes a un viaje por las técnicas de cata y maridaje, y la elaboración de cartas de vinos, esta última a cargo de Victoria Villareal.

No menos importante es el curso dedicado a las variedades de vid insulares españolas y las variedades foráneas en España, en el que se explorará la rica historia de adaptación y calidad de estas uvas. Y para aquellos con un interés particular en el Mediterráneo, el curso sobre las Denominaciones de Origen con influencia mediterránea, seguro captará su atención.

Los métodos de elaboración del vino y el curso destinado a formar sumilleres completan este ambicioso programa, ofreciendo una visión 360 grados del mundo del vino. Es una oportunidad única para quienes buscan profundizar su conocimiento y habilidades en el ámbito vinícola, ya sea por profesión o por placer.

La organización ha hecho un esfuerzo notable por cubrir un espectro amplio de temas, lo que permite a los participantes diseñar su propio itinerario de aprendizaje según sus intereses y necesidades. La modalidad online facilita el acceso a este valioso contenido desde cualquier lugar, garantizando una experiencia educativa de calidad sin tener que desplazarse.

Este programa de formación representa una contribución significativa a la cultura del vino en España, ofreciendo recursos educativos de alta calidad para enriquecer la experiencia de consumidores y profesionales del sector. La limitación de plazas subraya la exclusividad y el valor de esta oferta formativa, haciendo un llamado a la acción para todos los interesados en aprovechar esta oportunidad.

PROGRAMA

1. Variedades de vid de clima frío-templado:

"La cualidad principal de las variedades adaptadas a climas frescos, es su facilidad para madurar y la ligereza y frescura de los vinos que producen". Impartido por Israel Gómez.

Empieza el 1 de abril y finaliza el 16 de abril.

De Lunes a Jueves 10:00-11:00 (duración 10 días)

2. Tendencias en el mundo del vino

"Las nuevas tendencias en el mundo del vino giran en torno a la sostenibilidad y a los vinos más ligeros". Impartido por Victoria Villareal.

Empieza el 1 de abril y finaliza el 16 de abril.

De Lunes a Jueves 17:00-18:00 (duración 10 días)

3. Denominaciones de Origen con influencia atlántica

"Conoce todo lo necesario sobre las Denominaciones de Origen del Norte de España y de las Islas Canarias". Impartido por Israel Gómez.

Empieza el 1 de abril y finaliza el 16 de abril.

De Lunes a Jueves 19:00-20:00 (duración 10 días)

4. Variedades de vid de clima cálido

"Las variedades de vid presentes en España están, en su mayoría, adaptadas al clima Mediterráneo, con temperaturas altas y periodos de sequía". Impartido por Israel Gómez.

Empieza el 17 de abril y finaliza el 7 de mayo.

De Lunes a Jueves 10:00-11:00 (duración 10 días)

5. Cata y maridaje

"Aprende sobre la cata y sus diferentes tipos. Y los mejores maridajes para seguir disfrutando del vino". Impartido por Israel Gómez.

Empieza el 17 de abril y finaliza el 7 de mayo.

De Lunes a Jueves 17:00-18:00 (duración 10 días)

6. Curso Denominaciones de Origen con influencia continental

"Conoce todo lo necesario sobre las Denominaciones de Origen de la Meseta castellana". Impartido por Israel Gómez.

Empieza el 17 de abril y finaliza el 7 de mayo.

De Lunes a Jueves 19:00-20:00 (duración 10 días)

7. Variedades de vid insulares españolas y variedades foráneas en España

"A lo largo de la historia, una serie de variedades han viajado de unos territorios a otros debido a su calidad y capacidad de adaptación a distintos territorios y climas". Impartido por Israel Gómez.

Empieza el 8 de mayo y finaliza el 23 de mayo.

De Lunes a Jueves 10:00-11:00 (duración 10 días)

8. Elaboración carta de vinos

"La carta de vinos es tan importante como el propio menú. Aprende a crearla desde cero". Impartido por Victoria Villareal.

Empieza el 8 de mayo y finaliza el 23 de mayo.

De Lunes a Jueves 17:00-18:00 (duración 10 días)

9. Denominaciones de Origen con influencia mediterránea

"La larga costa mediterránea española recoge multitud de paisajes vitícolas con gran diversidad de tradiciones y multitud de variedades autóctonas de vid, con las que se elaboran vinos cargados de cultura ancestral". Impartido por Israel Gómez.

Empieza el 8 de mayo y finaliza el 23 de mayo.

De Lunes a Jueves 19:00-20:00 (duración 10 días)

10. Métodos de elaboración del vino

"¿En qué se diferencian los procesos de elaboración de los distintos vinos? Deja de preguntártelo y descúbrelo". Impartido por Israel Gómez.

Empieza el 27 de mayo y finaliza el 6 de junio.

De Lunes a Jueves 10:00-11:00 (duración 8 días)

11. El sumiller: servicio y venta de vino

"Todo lo necesario para aprender a ser un buen sumiller y poder ofrecer un servicio excelente al consumidor". Impartido por Israel Gómez.

Empieza el 10 de junio y finaliza el 25 de junio.

De Lunes a Jueves 10:00-11:00 (duración 10 días)

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Vuelve el programa de formación online gratuito de Escuela de Vino

PROGRAMA

1. Variedades de vid de clima frío-templado:

2. Tendencias en el mundo del vino

3. Denominaciones de Origen con influencia atlántica

4. Variedades de vid de clima cálido

5. Cata y maridaje

6. Curso Denominaciones de Origen con influencia continental

7. Variedades de vid insulares españolas y variedades foráneas en España

8. Elaboración carta de vinos

9. Denominaciones de Origen con influencia mediterránea

10. Métodos de elaboración del vino

11. El sumiller: servicio y venta de vino

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