La receta canaria para el turismo del mañana

El mundo del vino y el agroturismo en Canarias está de enhorabuena. La reciente presentación del libro de comunicaciones del 8º Encuentro de AgroEnoturismo de Canarias, llevada a cabo por Jesús de las Heras Roger, director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, marca un nuevo capítulo en la rica historia de estas tradiciones en las islas. Este evento, que tuvo lugar en el pintoresco municipio de Fuencaliente de La Palma, no solo sirvió como un espacio de reunión para la comunidad científica y empresarial relacionada con el sector, sino que también reafirmó la posición de Canarias como un punto de referencia a nivel internacional en el ámbito del enoturismo y el agroturismo.

El encuentro, organizado por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias en colaboración con varias instituciones locales y regionales, logró reunir a más de sesenta participantes entre profesores, investigadores, estudiantes, empresarios, y otros profesionales del sector, provenientes no solo de Canarias y la península ibérica, sino también de lugares tan distantes como Francia y Brasil. Esta diversidad de orígenes no hace sino enriquecer las discusiones y las perspectivas compartidas durante el evento, fomentando un diálogo fructífero y constructivo que abarca desde los aspectos más técnicos y específicos del cultivo de la vid y la producción de vino hasta las estrategias de marketing y desarrollo turístico sostenible vinculadas al sector.

El libro presentado por Jesús de las Heras Roger constituye un valioso compendio de todas estas contribuciones, recogiendo las investigaciones y estudios presentados por expertos de renombradas instituciones educativas y científicas. Entre estas se encuentran las Universidades de La Laguna, Las Palmas de Gran Canaria, y la Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro en Portugal, así como de los Institutos Federales de Educación, Ciencia y Tecnología de Piauí, Rio Grande do Sul, y Santa Catarina en Brasil. La variedad de temas abordados refleja la complejidad y la riqueza del enoturismo y el agroturismo, abarcando desde la viticultura y la enología hasta el desarrollo rural, la sostenibilidad y el marketing turístico.

Este encuentro y el libro resultante no solo son testigos de la creciente importancia del enoturismo y el agroturismo en Canarias, sino que también señalan el camino hacia el futuro. Con la confirmación de Tenerife como sede de la novena edición del Encuentro de AgroEnoturismo de Canarias, prevista para la última quincena de julio, se espera continuar y expandir esta valiosa conversación. La elección de Tenerife no es casual, ya que la isla ofrece un escenario ideal para seguir profundizando en estos temas, gracias a su diversidad paisajística, su rica herencia cultural y sus innovadoras iniciativas en el sector agroalimentario y turístico.

La consolidación del Encuentro de AgroEnoturismo de Canarias como un foro de referencia esencial no solo beneficia al sector empresarial y académico, sino que también tiene un impacto positivo en la comunidad local y en la economía de las islas. Al promover un turismo sostenible y responsable que pone en valor los recursos naturales y culturales de Canarias, estos esfuerzos contribuyen a la preservación del patrimonio y al desarrollo de una economía más verde y resiliente.

En conclusión, el Encuentro de AgroEnoturismo de Canarias y su reciente publicación no solo son una celebración del vino y el turismo rural en las islas, sino también un claro indicativo del potencial de estos sectores para generar conocimiento, promover la sostenibilidad y fortalecer la economía local. Con miras a la próxima edición en Tenerife, el futuro del agroturismo y el enoturismo en Canarias parece más prometedor que nunca.