Alumnos de Burdeos reciben formación en Rioja

La Escuela Nacional Superior de Ciencias Agronómicas de Burdeos (Burdeaux Sciences Agro), reconocida como una de las instituciones líderes en viticultura y enología en Francia, ha llevado a cabo una iniciativa educativa que destaca por su enfoque internacional y su compromiso con la excelencia en el sector vitivinícola. Los alumnos del Máster "Gestión del Viñedo y la Bodega" de esta prestigiosa escuela han tenido la oportunidad de ampliar su formación con una visita de gran relevancia al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

El programa, que se enmarca en las actividades educativas del Consejo Regulador, proporciona a los estudiantes una perspectiva única y una comprensión profunda de una de las regiones vinícolas más importantes y con mayor tradición en el mundo. Los 21 estudiantes, que representan una diversidad de nacionalidades incluyendo Estados Unidos, Rusia, Francia, Chile, Irlanda, Turquía, Grecia, Italia e India, han podido experimentar de primera mano la riqueza y variedad que ofrece la Denominación Rioja.

La formación impartida por José Luis Lapuente, director general del Consejo, se dividió en dos partes fundamentales: una teórica y una práctica. En la sección teórica, los alumnos profundizaron en temas esenciales como el fondo de comercio y las principales magnitudes que definen a la Denominación. Además, se abordaron futuras actuaciones previstas para los próximos años, lo que ofrece a los estudiantes una visión de la evolución y adaptación constante del sector.

La parte práctica de la formación incluyó una cata, donde los alumnos tuvieron la oportunidad de degustar diferentes vinos de la Denominación y aplicar los conceptos aprendidos en la clase. Este ejercicio no solo sirvió para reforzar los conocimientos teóricos, sino también para desarrollar habilidades sensoriales y de análisis crítico, fundamentales en el mundo de la enología.

El interés y la participación activa de los estudiantes durante la masterclass fueron notables. Muchos de ellos expresaron su sorpresa y admiración por la amplia diversidad que caracteriza a la Denominación Rioja, una región que, aunque conocida por su importancia e historia, reveló aspectos desconocidos para ellos.

Para ser admitidos en este Máster, que tiene una duración de dos años, los candidatos deben contar con un grado en biología, ciencias o gestión empresarial, además de un alto nivel de inglés. Este criterio de selección subraya la orientación internacional y el alto nivel académico del programa.

La Escuela Superior de Burdeaux Sciences Agro, por su parte, continúa consolidándose como una referencia en el campo de la viticultura y enología, destacándose por su enfoque innovador y su capacidad para formar a los futuros líderes del sector.

Esta colaboración entre la Escuela de Burdeos y el Consejo Regulador de la DOCa Rioja es un claro ejemplo de cómo la educación y la formación especializada son esenciales para el desarrollo y la difusión de la cultura del vino. Iniciativas como la Rioja Wine Academy, con más de 18.000 inscripciones, y otros programas orientados a perfiles profesionales y expertos, refuerzan este enfoque, abriendo puertas a un conocimiento más profundo y accesible de la enología y la viticultura.