La Denominación de Origen Utiel-Requena protagoniza un encuentro clave en el sector vitivinícola

La Denominación de Origen (DO) Utiel-Requena celebró sus jornadas técnicas anuales, un evento que congregó a más de 200 profesionales del sector, incluyendo viticultores y enólogos, en la emblemática Iglesia de San Nicolás de Requena. Este año, las jornadas fusionaron dos eventos: la Jornada vitivinícola y el Foro DO Utiel-Requena, contando con la presencia de destacadas personalidades como el Director General de Desarrollo Rural, Francisco Javier Benito, y representantes del Ayuntamiento de Requena.

Innovación y sostenibilidad en la viticultura

La primera jornada se centró en la sostenibilidad y las innovaciones en la viticultura. Vicente Faro, presidente del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana (CAECV), junto con Vicente Badía, responsable en viña del Servicio de Sanidad Vegetal de la Consellería de Agricultura, y Elisa González, directora técnica de Horta, abordaron temas cruciales para el sector. Entre los datos relevantes presentados, se destacó que el 78% del viñedo ecológico de la Comunidad Valenciana se encuentra en la DO Utiel-Requena, sumando 13.527 hectáreas de viñedo y 52 bodegas certificadas por el CAECV. Además, se expuso el uso de la técnica ecológica de la confusión sexual con feromonas para el control de la polilla del racimo, cubriendo 15.200 hectáreas de viñedo, y los avances en termoterapia para combatir los hongos de madera.

La jornada concluyó con la intervención de Julio Prieto, asesor vinícola, quien profundizó en la técnica de la poda de respeto, resaltando los errores comunes y sus soluciones.

Explorando el potencial de la variedad Bobal

El VI Foro DO Utiel-Requena abrió sus puertas con una ponencia del doctor e ingeniero agrónomo José Hidalgo Togores, un reconocido asesor enológico con amplia experiencia en vinos de Bobal en la DO Utiel-Requena. Hidalgo enfatizó el valor de las variedades autóctonas, analizando las debilidades y fortalezas de la bobal en esta denominación de origen.

El futuro de los vinos blancos en Utiel-Requena

Un tema de especial interés fue la proyección de los vinos blancos en la DO Utiel-Requena. En un coloquio moderado por el periodista Chema Ferrer y con la participación de seis enólogos/as, se analizó la tendencia creciente en el consumo de vinos blancos. Los expertos destacaron la importancia de aprovechar las condiciones agroclimáticas de la DO para elaborar blancos de alta calidad y explorar las oportunidades que ofrecen variedades locales como la tardana y la merseguera, así como otras que se adaptan bien al terroir de la DO Utiel-Requena.

El evento culminó con una cata de 22 vinos blancos de la DO Utiel-Requena, incluyendo algunos estrenos de la añada 2023, marcando un cierre destacado para estas jornadas que reflejan el compromiso continuo de la región con la innovación y la calidad en el mundo del vino.