El presidente de Galicia inaugura la primera bodega de Carlos Moro en Ribeiro

El paisaje vinícola de Galicia recibe con entusiasmo a Casar de Vide, la nueva joya del conocido bodeguero y empresario Carlos Moro. Esta inauguración ha contado con la presencia de Alfonso Rueda, presidente de la Xunta de Galicia, quien ha resaltado la importancia de este proyecto para la Denominación de Origen Ribeiro y su reconocimiento a nivel mundial.

A pesar de que Carlos Moro lleva elaborando vinos en la DO Ribeiro desde 2017 con CM Viña Tenencia, es con Casar de Vide que marca un hito en su carrera. Este emplazamiento, ubicado a escasos metros del río Miño, ha experimentado una transformación integral, conjugando la tradición vinícola con la tecnología más avanzada.

El propio Carlos Moro compartió su entusiasmo al decir: "tras años de reacondicionamiento y mejoras tecnológicas, es un placer presentar Casar de Vide, la casa de la vid, un espacio que consideramos tanto nuestro como de quienes aman el vino y su tradición".

La renovación de la bodega ha sido exhaustiva, incorporando maquinaria de última generación, como intercambiadores de frío y avanzados sistemas de digitalización, esenciales para optimizar la elaboración, producción, transformación y comercialización del vino. Paralelamente, se han implementado medidas sostenibles, como la mejora de la eficiencia energética y la instalación de sistemas de energía fotovoltaica, reflejando el compromiso de la empresa con el medio ambiente y los objetivos de desarrollo sostenible de la ONU.

Desde su adquisición en 2019, Casar de Vide ha logrado consolidarse en el mercado gracias a una propuesta que combina técnicas innovadoras con la tradición vinícola de la región. El presidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda, ha destacado la valiosa aportación de bodegas de la talla de Casar de Vide al sector vinícola gallego y ha agradecido a grupos enológicos prestigiosos como Bodegas Familiares Matarromera por su inversión y compromiso.

Distinguidos vinos de Casar de Vide

La bodega produce dos vinos excepcionales: Casar de Vide Treixadura y CM Viña Tenencia. El primero es un Ribeiro que combina selectas variedades de la región, creando un vino de estilo, carácter y equilibrio. Su elaboración proviene de viñedos a ambos lados del río Miño, ofreciendo distintos matices según su orientación, pero siempre manteniendo el carácter atlántico del paisaje.

Por otro lado, CM Viña Tenencia es un vino blanco, fruto de viñedos ubicados en las fértiles orillas del río Miño, resaltando las variedades autóctonas más representativas de la D.O. Ribeiro. Este vino, tras una meticulosa selección de uvas, pasa por un proceso de ensamblaje y crianza en finas lías que le otorgan carácter y equilibrio.

Un referente en la D.O. Ribeiro

Casar de Vide no es solo una bodega, es un testimonio de la visión de Carlos Moro por producir vinos singulares en las regiones más destacadas de España. La infraestructura abarca 2.200 metros cuadrados y fue originalmente construida en 1988, renovada recientemente para recibir a amantes del vino de todo el mundo. Con Emilio y María Vidal al frente de los equipos enológico y viticultor, la calidad está garantizada.

El año 2023 presentó desafíos climáticos para la D.O. Ribeiro, con una mezcla de lluvias y temperaturas cálidas que exigieron un cuidado especial en los viñedos. Sin embargo, con el apoyo de la tecnología y un equipo comprometido, la vendimia resultó exitosa, garantizando vinos de excelente calidad.