Miércoles 28 de Junio de 2023
Leído › 3164 veces
Los Embajadores del Canary Wine continúan con su labor de educar y formar a los profesionales del vino fuera de las Islas Canarias. La iniciativa es dirigida por la Denominación de Origen Protegida de vinos Islas Canarias - Canary Wine, que recientemente llevó a cabo una nueva edición de su exitoso curso de formación, 'Conoce Canary Wine', en la Escuela Española de Cata en Madrid.
Este curso ya había sido impartido con notable éxito y participación en el País Vasco, donde tuvo lugar primero en el marco del prestigioso Basque Culinary Center de San Sebastián y posteriormente en Vitoria, en la Asociación de Sumilleres de Euskadi.
El 19 y 20 de junio pasados, la DOP Islas Canarias ofreció nuevamente su curso de formación 'Conoce Canary Wine'. Esta vez, la formación se integró dentro de las actividades exclusivas para socios de la AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino) y para socios de ASUMAD (Asociación de Sumilleres Profesionales de Madrid), que se realizaron en las instalaciones de la Escuela Española de Cata en Madrid.
Las actividades de formación contaron con la asistencia de más de veinte profesionales del sector, incluyendo escritores, periodistas y sumilleres. Los participantes tuvieron la oportunidad de catar una amplia selección de vinos de distintas bodegas adscritas a la DOP Islas Canarias y descubrir en primera persona las características únicas de un cultivo artesanal con siglos de tradición. Esta experiencia ha servido para reafirmar la singularidad de los vinos canarios en el panorama vinícola mundial.
Los docentes encargados de impartir el curso 'Conoce Canary Wine' fueron el enólogo Juan Enrique de Luis Bravo y el geógrafo Miguel Febles. Durante sus ponencias, abordaron diversos temas tales como el origen geológico de las islas, el clima, los suelos, la historia, las variedades y tipologías de vino, las diferentes técnicas de cultivo y el patrimonio vitivinícola, así como la situación actual del sector y el paisaje sostenible.
Además de recibir una formación integral sobre el vino de las Islas Canarias, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar una selección de vinos de diferentes variedades cultivadas en las Islas Canarias, como la Vijariego Negro, Listán Negro, Listán Blanco, Malvasía Aromática, Vijariego Blanco, Forastera Blanca Gomera, Castellana y Tintilla. Esta degustación proporcionó una ocasión única para entender y apreciar los vinos del archipiélago.
Entre los vinos seleccionados para la cata se encontraban el Paisaje de Las Islas y el Paisaje de las Islas Naturalmente Dulce de las Bodegas Tajinaste, el Viña Engracia Blanco de la Bodega Viña Engracia, el Gaby 333 de las Bodegas El Sitio, el Tanganillo Blanco Afrutado de las Bodegas Arautava, el Zanata Tinto Tradicional de la Bodega Viña Zanata, el Origen 1989 de las Bodegas El Lomo y el Viñátigo Vijariego Negro de las Bodegas Viñátigo.
El curso 'Conoce Canary Wine' forma parte de los esfuerzos constantes de la DOP Islas Canarias para promover y difundir la cultura del vino de Canarias, y fortalecer el sector vitivinícola en el mercado nacional e internacional.
En esta ocasión, la participación de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) y de la Asociación de Sumilleres Profesionales de Madrid (ASUMAD) ha servido como un reconocimiento a la calidad de los vinos canarios. Esta colaboración demuestra el interés creciente que despiertan los Canary Wine entre los profesionales del sector en toda España, y brinda una oportunidad única para dar a conocer la singularidad, calidad y diversidad de los vinos de las Islas Canarias.
Leído › 3164 veces
Fundada en 2007, Vinetur® es una marca registrada de VGSC S.L. con una larga historia en el sector del vino.
VGSC, S.L. con CIF B70255591 es una entidad inscrita en el Registro Mercantil de Santiago de Compostela, Boletín 181, Referencia 356049 en el Tomo 13, Folio 107, Sección 6, Hoja 45028, Inscripción 2
Email: [email protected] | Telf.: +34 986 077 611
Sede y oficinas en Vilagarcía de Arousa