91 puntos Wine Enthusiast para un rosado del Bierzo

La prestigiosa publicación estadounidense Wine Enthusiast ha reconocido con 91 puntos el vino Godelia Rosé en su última edición de cata. Este monovarietal de Mencía elaborado por Godelia bajo el amparo de la DO Bierzo ha conquistado al jurado de cata de Wine Enthusiast que lo define así: «Los aromas de pomelo, durazno y grano de café preparan el escenario para los sabores de melón dulce, durazno y fresa entrelazados con notas de salvia y pimienta blanca. El final es una deliciosa combinación de frutas brillantes y sabores de hierbas secas».

La recién reconocida añada 2021 de Godelia Rosé (con una producción limitada a 4.000 botellas) procede de viñas de Mencía de 60 años cultivadas sobre suelos con mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras a una altitud de entre 500 y 700 metros sobre el nivel del mar.

La estricta y minuciosa selección de la uva en el viñedo se transforma en una vendimia manual en cajas de 15 kgs. A la llegada a bodega la uva pasa a mesa de selección manual, despalillado suave y breve maceración en depósito. Posteriormente se realiza el sangrado del mosto yema de Mencía. Desfangado estático del mosto durante 24 horas y fermentación en depósito de inox a 15 ºC.

Godelia Rosé es uno de los vinos más singulares de la bodega. Su aparente sencillez esconde un trabajo experimental en constante evolución año tras año.