Bitxia Berria elegido el txakoli institucional 2021

El txakoli Bitxia Berria ha sido elegido por el Consejo Regulador de la DO T como txakoli institucional para el presente año 2021.

Este vino es elaborado por la bodega Talleri Berria situada en Morga.

El txakoli institucional representa los valores más característicos de los vinos de la DO Bizkaiko Txakolina y se sirve en diversos actos del Consejo Regulador.

La cata de selección tuvo lugar ayer en la sede del organismo en Mendibile Jauregia.

El Panel de cata estuvo compuesto por seis sumilleres miembros del Comité de cata de calificación de Bizkaiko Txakolina: Iñaki Suárez, Roberto Sarriugarte, Miren Yubero, Javier de la Cruz, Asier Dañobeitia y José Mari Agirre, y un miembro designado por el Rotary Club: José Ignacio Junguitu.

BIZKAIKO TXAKOLINAREN EGUNA

La primera ocasión en la que se podrá degustar el txakoli institucional de este año será en el Bizkaiko Txakolinaren Eguna que se celebrará en San Mamés el próximo jueves, 29 de abril. El Consejo Regulador recupera así esta tradicional cita en la que presenta la nueva añada, tras su obligada suspensión el año pasado.

Debido a las actuales restricciones, la reunión será limitada a las y los profesionales del sector, pero mantendrá su esencia como acto de presentación del nuevo txakoli y de los embajadores o "mezulariak" para este año 2021.