Martes 02 de Febrero de 2021
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Bodegas Juan Gil. Denominación de Origen Protegida Jumilla
TIPO
Tinto con 18 meses de envejecimiento en barricas.
VARIEDADES UVAS
Monastrell, Cabernet, Syrah.
VINIFICACIÓN
Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas nuevas de roble francés y americano durante 18 meses.
NOTAS DE CATA
Color picota intenso con ribete granate y potente aroma de frutas negras, torrefactos y notas balsámicas. Complejo y bien estructurado, untuoso y maduro, agradable la entrada en boca y muy persistente, con notas torrefactas, de cacao y especias.
Equilibrado y armónico, sabroso y de un largo y elegante final de boca marcado por la "dulzura" de unos taninos nobles de fruta muy madura que muestran su potencial en botella.
MARIDAJE
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey...
CONSERVACIÓN
Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores, con una temperatura no superior a los 18 ºC y una humedad controlada.
CONSUMO
Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura debe estar en torno a los 15 ºC - 18 ºC.
PVP: 22,15€
Producto apto para veganos
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