Parcela 0 2017

"Un cocodrilo sujetando sutilmente una copa de cristal en sus fauces puede resultar una imagen contradictoria, pero tiene su explicación. Es la combinación del carácter y la personalidad de nuestras uvas autóctonas con la elegancia y la delicadeza con la que elaboramos este coupage." Toni Arráez

Edición limitada de 7997 botellas.

Es un vino (D.O. VALENCIA) con personalidad, con carácter y finura. Es un vino elaborado con uva de las parcelas más especiales y diferentes. Permanece 18 meses en las mejores barricas de la bodega.

¿Sabías qué...? El diseño de la etiqueta lo ha hecho la agencia KIDS Advertisament y que ha ganado numerosos premios.

VARIEDADES

40% Garnacha Tintorera, 30% Monastrell, 15% Cabernet, 10% Arcos y 5% Forcayat.

SUELO Y VIÑEDOS

Selección de las parcelas más especiales por su naturaleza, suelo o situación, que tenemos en bodega. Predominando los suelos pobres, calizos y pedregosos ubicados en su mayoría en las montañas de Terres dels Alforins.

NOTAS DEL ENÓLOGO

Color rojo picota con intensidad alta. Esta combinación de variedades autóctonas nos da un vino complejo en nariz, donde en primer lugar aparece la fruta roja compotada para dar paso a notas balsámicas que recuerdan a sotobosque mediterráneo y trufa, combinadas con un fondo tostado y claras notas minerales. En boca dos conceptos: potencia y sutileza. La entrada es poderosa y amplia, con multitud de matices, dando paso a una larga y elegante persistencia. Servir entre 12º y 15ºC.

MARIDAJE

Los Arráez Parcela 0 es un vino que marida perfectamente con nuestros platos típicos, arroces y carnes. Ideal para disfrutar en buena compañía de momentos intensos, placenteros y relajados. Así es nuestra manera de entender la vida.

DATOS TÉCNICOS

• pH 3.7
• Ácido Total: 5,2 g/L
• Azúcar Residual: <4
• Alc: 14,5% Vol.