CAREL: EFICIENCIA ENERGÉTICA EN LA INDUSTRIA VINÍCOLA Sistemas de control de la temperatura y la humedad

El vino: un producto nacido de la tradición

Su sabor, bouquet y otras características que se pueden apreciar en el vino no solo dependen de la calidad de las uvas, sino también de la habilidad y la experiencia del bodeguero.

Figura 1: Eficiencia energética en la elaboración del vino

La tecnología tiene cada vez un papel más importante en la consecución de los mejores resultados asegurando la competitividad del producto en un mercado cada vez más globalizado.

De hecho, dentro del proceso de elaboración del vino, el control de la temperatura, la humedad y la presión juegan un papel decisivo.  Controlar estas variables significa optimizar la producción, maduración y almacenamiento del vino, y permite alcanzar la más alta calidad.

Figura 2: Tecnología Carel para controlar temperatura, humedad y presión

CAREL, líder en la fabricación de controladores para sistemas de refrigeración, aire acondicionado y humidificación, es el socio ideal para la industria vinícola.

Figura 3: Esquema control de la humedad en bodega

Las características más importantes del sistema de control de humedad de CAREL en la industria vinícola son:

Integración.  Nuestras soluciones cumplen con todos los protocolos para el control, integración y supervisión de la industria alimentaria y los sistemas de distribución y aire acondicionado en ambiente.

Ahorro energético.  Reducción significativa en los costes de energía para refrigeración y aire acondicionado.

Gestión de alarmas.  Todas las posibles alarmas son identificadas y señalizadas.  Eficiente gestión del mantenimiento y operaciones de servicio por la interacción entre el sistema y los centros de servicio.

Cumplimiento normativo.  Conformidad garantizada con los estándares de seguridad en el control y gestión de equipos de refrigeración.

Reducido impacto medioambiental.  Las soluciones tienen un bajo consumo energético y una baja emisión de contaminantes.

Figura 4: Integración, ahorro energético, gestión de alarmas, cumplimiento normativo, responsable con el medio ambiente

CAREL dispone de una completa gama de humidificadores adiabáticos para controlar la humedad:

humiSonic direct, con tecnología por ultrasonidos, atomiza de 2 a 8 l/h. de agua directa al ambiente.

Figura 5: humiSonic direct

humiFog direct, atomización de agua a alta presión directa a ambiente, de 40 a 80 l/h., y con un consumo energético bajísimo.

Figura 6: humiFog direct

humiFog, nebuliza agua a alta presión, de 100 a 1.000 l/h., en ambiente o en UTA.

Figura 7: humiFog

MC multizona, atomización de agua por aire comprimido con una capacidad de 60 a 230 l/h.

Figura 8: MC multizona

humiDisk, humidificador centrífugo con un diseño compacto, su capacidad de atomización es de 1.6 a 6.5 l/h).

Figura 9: humiDisk

Todas estas soluciones se pueden monitorizar mediante tERA, la nueva plataforma de CAREL para la gestión centralizada de instalaciones.

Figura 10: tERA, tu nueva ERA del servicio

La plataforma tERA es una propuesta de vanguardia que utiliza las tecnologías más avanzadas y se puede resumir en tres puntos:

Conectar.  La conexión con la instalación es sencilla e inmediata, gracias a la transmisión inalámbrica.  Se puede acceder a toda la información del sitio a través de cualquier dispositivo, desde un PC hasta el móvil o una tablet.

Recoger.  Esta solución se adapta a las exigencias del cliente y crece con él.  En un único punto de acceso están los parámetros de funcionamiento y los estados de alarma de las máquinas independientemente de donde estén localizadas.

Procesar.  Acceder a la información es fácil e intuitivo, y los informes y gráficos de datos y alarmas permiten evaluar rápidamente el estado del sistema, aportando las modificaciones oportunas para mejorar el funcionamiento de forma remota o para planificar eventuales intervenciones.

Figura 11: Esquema instalación con tERA

Contacto de prensa

Eva Fernández

Tlf. +34 91 637 59 66

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Sobre CAREL

CAREL es uno de los líderes mundiales en soluciones de control para aire acondicionado, refrigeración y calefacción y en sistemas de humidificación y enfriamiento adiabático.  Nuestros productos están diseñados para lograr ahorro energético y reducir el impacto medioambiental de máquinas y sistemas.  Nuestras soluciones se aplican en los sectores comerciales, industriales y residenciales.  CAREL tiene 20 filiales y 7 plantas de producción así como colaboradores y distribuidores en otros 75 países.

Para más información visite www.carel.es