Nuevo reconocimiento internacional a Dolmar por sus productos de innovación

Como en muchas ferias, paralelamente a la misma, se desarrollan otro tipo de actividades. La Asociación Griega de enólogos PANEPO organizó un concurso de productos enológicos innovadores.

Desde Dolmar, se presentó Sniff Brett, un medio de cultivo líquido que permite de forma rápida, sencilla, barata y eficaz, detectar de forma semicuantitativa la existencia de Brettanomyces, tanto en medios líquidos (vino), como en madera (barricas, toneles, tinas...).Esto hace que , Sniff Brett se haya convertido en una herramienta indispensable en bodega para prevenir el desarrollo de esta levadura y en consecuencia de fenoles volátiles.

Gracias a todo el equipo humano y técnico que ha hecho posible el desarrollo de esta herramienta, hemos ganado el premio a la innovación organizado por la Asociación Griega de Enólogos.

DOLMAR

Dolmar es un referente en innovación para el sector enológico y agroalimentario compuesto por diferentes áreas, en las que sus clientes disponen de productos y servicios exclusivos