Presentación de la quinta añada del Albariño Pazo Baión

El Albariño Pazo Baión 2012 fue presentado en la singular finca en la que tiene su origen, por el prestigioso enólogo José Hidalgo Togores, elaborado bajo el concepto de "vino de pago", únicamente con uvas de la finca, siendo así una producción muy limitada y exclusiva, de la cual solo se elaboraron 40.000 botellas.

José Hidalgo destacó la gran calidad de la añada 2012, que dio como resultado un vino albariño muy equilibrado, perfumado, con notas cítricas, fruta blanca ... y con un carácter muy especial aportado por las peculiaridades de la finca, diferentes altitudes de las parcelas con suelos graníticos en las más altas y de xabre (granito en descomposición) en las más bajas, elevada edad de las cepas y un microclima provocado por su ubicación en el corazón de un pequeño valle, trasmiten al vino una gran tipicidad y complejidad.

Resaltó también su buena evolución en botella dados sus 6 meses de crianza sobre lías, la cual le confiere al vino una larga vida en botella, volviéndose cada vez más complejo y adquiriendo matices que enriquecen su paladar.

El Albariño Pazo Baión 2012 fue calificado por el enólogo José Hidalgo como "la mejor añada desde que se empezó a elaborar", y eso que el listón del Albariño Pazo Baión ya está bien alto, ya que con apenas un año en el mercado, la añada 2008 ya fue elegida por SS.AA.RR. los Príncipes de Asturias para el almuerzo con motivo de la visita del Papa Benedicto XVI a Compostela. En el año 2010 fue galardonado como "Mejor producto del año" por la Asociación Gallega de Periodistas y Escritores de Turismo. Este año 2013 fue premiado con el "Bacchus de Oro", en el XI Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2013 organizado por la Unión Española de Catadores, la prestigiosa Guía Vivir el Vino, lo premió como "Magnífico mejor Blanco", también fue "Oro" en la Guía de Vinos y Destilados de Galicia, dirigida por Luis Paadín.

Las botellas de esta nueva añada del Albariño Pazo Baión 2012 podrán encontrarlas en algunos de los mejores restaurantes y tiendas delicatesen de España así como fuera de nuestras fronteras como en México, Australia, Suíza y Estados Unidos entre otos países a los que ya se ha empezado a exportar este exclusivo albariño de Denominación de Origen Rías Baixas.

Además el Albariño Pazo Baión 2012 sigue siendo un vino solidario, fiel al compromiso adquirido por la bodega Condes de Albarei en el año 2008 con la compra de la singular finca, se donarán el 5 % de sus ventas a programas sociales. En estos cinco últimos ejercicios se han donado unos 100.000 €.