El Consejo Regulador del Cava viaja a Galicia

Los asistentes han conseguido su plaza por sorteo tras comentar en el Facebook del consejo Regulador Cava en que lugar de la geografía gallega se tomarían esa copa especial de cava.

Durante esta experiencia, los amantes del cava podrán degustar los diferentes tipos de cava como el joven, reserva, gran reserva y rosado además de una breve exposición teórica sobre este espumoso.

Se trata de una oportunidad para que los asistentes distingan entre las distintas variedades de cava, así como los momentos de consumo y posibilidades de maridaje con distintos platos de la gastronomía .

La cata estará dirigida por la presidenta de la Asociación de Sumilleres de Galicia-Gallaecia, Mercedes Gónzalez Rodríguez. Docente y colaboradora de los Restaurantes de Lugo: Páprica, Mesón Colón y La Barra donde se encarga de la selección de vinos, aguas y actividades relacionadas con el análisis sensorial, González es además miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), de la Federación Internacional de Journalistes y Escritores del Vino (FIJEV) y forma parte del Comité de Expertos de Gastrored donde dirige el Grupo de Profesionales. Actualmente también dirige el programa de radio ‘De Tal Cepa tal Vino’ en Gastroradio.com.