PradoRey Verdejo el vino que más gusta a los sumilleres y a las mujeres

PradoRey Verdejo 2011 se acaba de proclamar este fin de semana como uno de los mejores Vinos Blancos de España en la final del concurso La Nariz de Oro 2012, competición en la que participan los mejores sumilleres de nuestro país y en la que ha resultado ganador el sevillano José Joaquín Cortés.

También este vino ha recibido el Racimo de Plata en la II Cata-Concurso de 'Los Vinos favoritos de la mujer' organizada por la Asociación de Mujeres Amigas del Vino (AMAVI) ante un jurado compuesto por 23 prestigiosas catadoras.

Esta Cata-Concurso reunió a siete categorías de vino: blanco, blancos fermentados en barrica, rosados, vinos tintos y vinos tintos con barrica, espumosos y generosos, procedentes de todos los puntos de la geografía nacional.

PradoRey Verdejo 2011

Se trata de un vino elaborado tras una vendimia nocturna y mecanizada, donde se enfría la pasta mediante el equipo “BOREAL”, con el fin de conseguir una sobrepresión en las células de la uva que dé lugar a una liberación aromática mucho mayor, previa a su maceración en prensa neumática con camisas de refrigeración durante 4 horas. Con posterioridad, el vino se prensa y se separa por conductividad el mosto flor del mosto prensa. Tras la fermentación a temperatura controlada en torno a los 14 grados, se realiza una crianza del vino sobre sus lías durante 3 meses.

El origen de la uva -100% Verdejo procedente de cepas viejas- se encuentra en el entorno de la población de Rueda, dentro de la D.O. Rueda.

Se trata de un vino atractivo amarillo pajizo con matices verdosos. Intensidad muy alta. Aromas varietales, recuerdos de flores blancas y frutas exóticas tropicales como pomelo, piña o lichi. En boca es untuoso y carnoso con un postgusto muy agradable; gran intensidad aromática. Muy persistente.