Salón de vinos y aceites Enolia

El mismo día que Mohamed Ezzeddine, responsable de la agencia de viajes Byblos Tours, presentaba en Akros Gallery una extraordinaria muestra de pintura basada en la Ruta de la Seda, se celebró también, en el hotel Gran Dómine, el salón Enolia, donde se presentaron los mejores vinos y aceites del momento

La cita comenzó a primera hora de la mañana. En la primera planta del hotel se instalaron cuarenta y cinco mesas expositoras, en las que había una representación de cincuenta bodegas y una docena de almazaras.

Había caldos de Ribera del Duero, Rioja, Somontano, Alicante, Valencia, Rias Baixas, además de vinos de Borgoña, del Loira y diferentes cavas y champanes. Toda una fiesta para los sentidos del gusto y el olfato.

El director del certamen, Juanan Bilbao, que lucía elegante traje azul oscuro, saludó a cada uno de los asistentes al acto, muchos de ellos reconocidos profesionales de la hostelería vizcaína.

Entre quienes acudieron al certamen se encontraban Juanma Díez, en cuyo local, el Mugi, se pueden catar excelentes caldos, Gorka Argul, del Corto Maltés, Itxaso Río, Iñaki Uribe, Isaac Velar, Julia Sánchez, Ainhoa Velar, José Manuel Ruiz, Enrique Gómez, el bodeguero Florentino Martínez, Jon Lodeiro, del Sikera, Mónica Campos y la familia Murillo Viteri, Paco, Patxi e Iñaki, que presentaban su última 'locura', el vino que desde hace unos meses han sumergido en la Bahía de Plentzia, cuatro mil botellas, que se comercializarán con el nombre de Robinson Crusoe Treasure, y Javier Ortuondo, de Bajo el agua Factory, empresa que ha realizado las infraestrustruras submarinas.

Y estuvieron también María Victoria Cañas y su hijo, Antonio Díez Caballero, David Ríos, en cuyo local, el Kobuk, se degustan excelentes gin tonics, Jorge Olivier, integrante de la Asociación Gastronómica Txorierri International, Joseba Iusta (Gure Etxea) con su hija, Itxaso, Nuria Cuadra, Nerea Cuenco, Luis Mari García, Guillermo Abascal, Ainhoa López, Amador Orbea, de la Escuela de Hostelería de Artxanda, Lide Maguregi, en estado de buena esperanza, Txema García, Manu Iturregi, José Ramón González, José Abolafia, Charlotte Gavelle, Faustine Charlet, Josu Ortuondo, que presentaba la ginebra Buldog, y Ruth Mateo.

No faltaron tampoco Íñigo Urrutia, María Loizaga, José Gondra, Raúl Fernández, director del hotel, Pedro María Arribas, Mercedes Díez, Félix Herrero, Miguel Rodríguez, Gundemaro Salcedo, Joseba Ruiz de Larrinaga, José Ignacio Martín, Roberto Ortiz de Pinedo, Alberto Lazcano, Tomás Arístegui, Javier Amigo, Román Jiménez, del hotel Viura de Villanueba de Álava, Ainhoa Zulaika, Ana Ybarra, Fernando Gascón, Saturnino Pardo, Ana Larrañaga, Juan Imaz, que presentaba aceites como Castilo de Tudeje o MED, Usoa Gallego, del restaurante Mendibile, y José Ramón Martín.