Claves para la recuperación del sector bodeguero manchego

La calidad, el diseño y la exportación, claves para la recuperación de las bodegas de Castilla-La Mancha

La crisis económica no ha sido una factor determinante en la desaparición de bodegas en los últimos años, sino la crisis que ha vivido el sector, especialmente entre 2008 y 2009 como consecuencia de los bajos precios y la falta de competitividad

Las exigencias del mercado han obligado a las bodegas a primar la calidad, el diseño y la vocación exportadora, factores determinantes para la recuperación que, aunque lenta, está viviendo el sector en los últimos dos años.

El arranque de viñedos, que en Castilla-La Mancha ha provocado la desaparición de 70.000 hectáreas en los últimos años, y la aplicación de la normativa comunitaria han sido otros de los aspectos que han derivado en el cierre de bodegas que no estaban preparadas para asumir los nuevos retos del sector.

Bodegas

En la D.O. La Mancha el número de bodegas inscritas a finales de 2011 ascendía a 265 empresas, 39 menos respecto al 2007 en que había 304, según se desprende de los datos de la Interprofesional.

Sin embargo, el grueso de este descenso se registró en 2010 y 2009, ya que esos dos años se dieron de baja 25 bodegas, pasando de las 281 amparadas por la D.O. en 2009 a las 256 de 2010.

La curva se invierte en 2011 en que se registran nueve bodegas más , han asegurado las mismas fuentes que han explicado que la fusiones de las cooperativas y la desaparición de bodegas pequeñas, que se dedicaban a embotellar y a vender vino barato en las plazas cercanas, han sido dos factores determinantes para su desaparición.

No en vano, se trata de bodegas que durante los años 80 tuvieron su auge y aguantaron el tipo en la de los 90, pero no pudieron responder a los nuevos retos de competitividad y calidad que empezaba a exigir el mercado.

Exportación de calidad

La calidad y la mentalidad exportadora son en la actualidad las características que definen a las bodegas de la D.O. La Mancha, un nuevo modelo que se basa en la competitividad de sus precios, una alta calidad, especialización y exportación.

Este panorama también se puede trasladar a la D.O. Valdepeñas que, actualmente, cuenta con 42 bodegas frente a las 47 inscritas a finales de 2007.

Sin embargo, ese dato supone el alta de una nueva bodega respecto a 2010, tras el acusado descenso (-8) de 2009. Del total de las empresas registradas, algo más de una veintena se dedican a la comercialización, ha señalado el presidente de la Interprofesional, Carlos Nieto, quien ha explicado que la transformación de esta pequeña Denominación se inició hace una década en que las empresas, si querían subsistir, debían cambiar su negocio y apostar por la exportación.