El Priorat acoge su primera cata de vinos Kosher

El Hotel Sport de Falset acogerá la primera cata de vinos kosher del Priorat

El Hotel Sport de Falset (Tarragona) acogerá el próximo 15 de octubre la primera cata de vinos kosher -elaborados según la tradición y las normas de la religión judía- del Priorat, informan las bodegas de Capçanes y Elvi Wines.

La cata incluirá siete vinos kosher de las bodegas de Capçanes y Elvi Wines de las denominaciones de origen Montsant, Priorat, Rioja y Ribera del Júcar.

Además, en la cata intervendrá la sumiller Sandra Aulló, responsable de mercadotecnia del Celler de Capçanes, y Moisès Cohen, gerente de Elvi Wines.

La cata la organiza el Hotel-Hostal Sport para promover actividades enogastronómicas innovadoras en la comarca, y cuenta con la colaboración de dos bodegas que producen vinos kosher.

La del 15 de octubre será la tercera cata de vinos kosher que se organiza en España después de las realizadas en junio en Córdoba, coincidiendo con el X Festival Internacional de Música Sefardí, y en Girona, en febrero, con motivo del Foro Gastronómico.

Los vinos kosher son aptos para los ritos de la religión judía y tienen que estar controlados durante todo el proceso de elaboración por un rabino, que certifica su validez final.