Grupo Élivo lanza un vino funcional y saludable, enriquecido con polifenoles

'Cardio Zero' es la primera apuesta de Élivo en la nueva gama de vinos sin alcohol funcionales-saludables

La gallega Raisin Dor S.L., conocida comercialmente como Grupo Élivo, ha puesto en marcha su propia planta desalcoholizadora en el municipio coruñés de Sergude, tras invertir unos 2 millones de euros.

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La fábrica tiene capacidad para producir hasta 12 millones de litros al año, lo que la convierte, según sus promotores, en la mayor de Europa de este tipo.

Con esta iniciativa Élivo se consolida como empresa líder en su sector, al ser la única en España dedicada en exclusiva a la producción de vinos desalcoholizados.

Su proceso, que antes realizaba en Alemania, está basado en desarrollos tecnológicos propios y permite la desalcoholización del vino hasta los 0,00% grados, manteniendo prácticamente intacto el aroma y el sabor del producto.

Élivo ofrece su tecnología también a terceros, cooperativas y bodegas interesadas en sacar su propia línea de vino desalcoholizado.

Paralelamente, Élivo está desarrollando una gama de vinos desalcoholizados funcionales-saludables enriquecidos con polifenoles, cuyo primer lanzamiento es 'Cardio Zero'.

Se trata de un tinto y un blancos desalcoholizados elaborados a partir de uvas producidas en condiciones de estrés, que ayuda a mantener un buen funcionamiento del sistema cardiovascular y a reducir el riesgo de infartos y otras enfermedades cardiacas.

En esta misma línea, prevé lanzar vinos beneficiosos para personas a dieta, con osteoporosis, etc. y una web específica.

Además, ha completado su oferta con los nuevos formatos de 37,5 cl, que se adaptan a las necesidades actuales de productos de alta calidad a precios económicos.

La gallega mantiene su sede y el centro de I+D en sus instalaciones de de 1.500 m2 en el Parque Tecnológico de San Cibrao das Viñas (Ourense).

En 2010 comercializó cerca de 500.000 botellas, tanto para España como para varios mercados internacionales (Japón, China y Emiratos Árabes), por lo que facturó unos 2 millones de euros, cifras que prevé duplicar este año.