33 destilados amparados por Aguardientes de Galicia alcanzan la 'Excelencia'

La elección de estos licores corrió a cargo de un panel de nueve expertos de la Asociación Galega de Catadores

Nós Comunicación

Viernes 08 de Julio de 2011

Compártelo

Leído › 2751 veces

La elección de estos destilados corrió a cargo de un panel de nueve expertos de la Asociación Galega de Catadores

{phocagallery view=category|categoryid=4|imageid=171}

Otorgados por la Asociación Galega de Catadores, los premiados son aquellos que obtuvieron la mayor puntuación en cata ciega

Relacionados

{iarelatednews articleid="2657"}

Un total de 33 destilados amparados por el Consejo Regulador de las Denominaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia han sido distinguidas por la 'Asociación Galega de Catadores' (AGC) con diplomas Excelencia 2011.

La elección de estos destilados corrió a cargo del panel de expertos, compuesto por nueve catadores, que fueron los encargados de valorar los parámetros de calidad de los 53 aguardientes y licores que concurrían a concurso a través de la cata ciega que tuvo lugar el pasado martes en el IES Santiago de Compostela.

"Los destilados amparados por el Consejo Regulador mejoran año a año; en general tanto los aguardientes como licores se han caracterizado por su gran equilibro, siendo fragantes y armónicos", explicó el presidente de la Asociación Galega de Catadores, Luís Paadin, quien destacó el nivel notablemente alto alcanzado por los destilados en esta edición.

En este sentido, Paadin destacó especialmente los aguardientes de hierbas, en los que domina la variedad de la uva por encima de las hierbas, lo que los hace equilibrados y balsámicos, y a los envejecidos, "que cada vez tienen menos presencia de barrica y están mejor elaborados", explicó Paadin.

Los destilados premiados, que se relacionan a continuación, son aquellos que obtuvieron una puntuación mayor de 90 puntos. En total fueron 13 aguardientes de orujo; 5 aguardientes de orujo envejecidas, 2 aguardientes de hierbas, 4 licores de hierbas y 9 licores de café.

Premios Excelencia 2011 a los mejores licores de Galicia

Aguardiente de Orujo

99 puntos: Viña Blanca de Viña Blanca del Salnés
97 puntos: Viña Armenteira de Lagar de Fornelos
95 puntos: Gota a Gota de Tiempo y Paciencia
95 puntos: Mar de Frades de Mar de Frades
94 puntos: Bouza do Rei de Bouza do Rei
94 puntos: Quenza de Vitigal
93 puntos: Martín Codax de Martín Codax
93 puntos: Pazo Pondal de Pazo Pondal
92 puntos: De Fefiñanes de Palacio de Fefiñanes
92 puntos: Pazo de Señorans de Pazo de Señorans
92 puntos: Zárate de Zárate
91 puntos: Pazo de Valdomiño de Pazo de Valdomiño
90 puntos: Pazo de Galegos de Pablo García cebeiro

Aguardiente Envejecida

96 puntos: Lauro de Nobleza de Campante
93 puntos: De Fefiñanes de Palacio de Fefiñanes
91 puntos: Martín Codax: Martín Codax

Aguardiente de Hierbas

95 puntos: Armenteira de Lagar de Fornelos
92 puntos: Felipe Saavedra de Nor-Ibérica de Bebidas

Licor de Hierbas

93 puntos: Valdamor de Valdamor
92 puntos: Martín Codax de Martín Codax
91 puntos: Pazo Pondal de Pazo Pondal
90 puntos: Quenza de Vitigal

Licor Café

96 puntos: Pazo de Valdomiño de Pazo de Valdomiño
94 puntos: Bouza do Rei de Bouza do Rei
94 puntos: Valdamor de Valdamor
92 puntos: Pazo de Galegos de Pablo García cebeiro
92 puntos: Valmiñor de Valmiñor
91 puntos: Quenza: Vitigal
90 puntos: De Fefiñanes de Palacio de Fefiñanes
90 puntos: Felipe Saavedra de Nor-Ibérica de Bebidas
90 puntos: Martín Codax de Martín Codax

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Leído › 2751 veces

TextAds