Martes 30 de Mayo de 2017
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"Quinta Apolonia" es una mezcla de parcial (40%), se compone de los barriles restantes del primer vino "Belondrade y Lurton", envejecido durante 3 meses en barricas de roble francés , está sujeta a una lenta fermentación en tanques de acero inoxidable. El embotellado de "Quinta Apolonia" emitido ascendió a 35 mil botellas.
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