PIEDEMONTE CRIANZA MERLOT

Variedad: 100% Merlot

De una cuidadosa selección en los viñedos nace este crianza envejecido durante 12 meses en barricas de roble. Este paso por madera aporta al vino una muy buena estructura que se combina perfectamente con los aromas característicos de la variedad Merlot.

Más información:
Los viñedos de la variedad Merlot, utilizados para la elaboración de este vino, tienen un rendimiento medio de unos 4000 Kg/Ha y están situados en zonas de secano. Al alcanzar un perfecto equilibrio entre sus componentes sus uvas dan un mosto rico en azúcares, antocianos y taninos, que tras el proceso de elaboración dan un vino complejo.

Las uvas son fermentadas y maceradas en depósitos de acero inoxidable. La fermentación se realiza a una temperatura controlada entre 28 y 30 ºC. Posteriormente se deja macerar 15 a 20 días en función de las características fenólicas y del estado de la uva. Finalizada la fermentación alcohólica y maloláctica, el vino permanece en barricas de roble de 225 litros durante 12 meses. Pasado el tiempo de crianza en barrica, su posterior permanencia en botella le aporta redondez que se suma a la estructura del vino dando así un vino de gran elegancia.

Notas de cata:
. Color: Atractivo color rojo granate de capa alta.
. Aroma: Complejo e intenso, con elegantes toques de especias, vainilla y tofes sobre un fondo de fruta negra madura y regaliz que recuerdan a la variedad de origen.
BOCA: Carnoso y sabroso con agradables notas de vainilla y taninos dulces que en armonía con su expresión frutal dan lugar a un vino complejo y elegante. Vino redondo, estructurado y largo en su final.
. Maridaje: Acompaña perfectamente a guisos, carnes y quesos curados.
. Tiempo de guarda: 5-6 años.

Premios:
iedemonte Crianza Merlot 2008
. MEDALLA DE PLATA – Concours Mondial de Bruxelles 2013

Piedemonte Crianza Merlot 2007
. MEDALLA DE ORO - Berliner Wein Trophy 2012
. MEDALLA DE PLATA – Concours Mondial de Bruxelles 2012

Piedemonte Crianza Merlot 2006
. MEDALLA DE PLATA -Premium Select Wine Challenge 2010
. MEDALLA DE PLATA – Concours Mondial de Bruxelles 2010
. MEDALLA DE PLATA - Concurso LaSelección 2010
. MEDALLA DE BRONCE - Challenge International du Vin 2010