La Geria Malvasía Blanco Semidulce 2014 75cl.

La uva del vino es recogida manualmente una vez tiene la madurez adecuada. Se hace una selección detallada de la uva de calidad y luego una maceración prefermentativa para extraer la máxima cantidad de aromas varietales posibles. Después, la fermentación se hace con la temperatura controlada entre 13-14 ºC. Una vez el azúcar del vino esta sobre 25 g/l, se para la fermentación bajándola a 0-5ºC.
Fase Visual: El vino es limpio y cristalino, con tonos alimonados y ribetes dorados. Lágrima lenta y abundante.
Fase Olfativa: Tiene aromas tropicales (limón, mango, piña) y un retro-nasal que los hace resaltar mucho más.
Fase Gustativa: Es un vino equilibrado, suave, glicérico, con cuerpo y una acidez bastante integrada.

Maridaje: Es un vino ideal para mariscos, pescados y postres.

Características del vino:
Grado Alcohólico: 12%.
Azucares Residuales: 25g/l.
Acidez total: 6 g/l.
Variedad: 100% Malvasía Volcánica.
Temperatura Óptima: 10ºC.

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