Продажи напитков в британских пабах в начале октября не росли

В первой половине октября продажи напитков в пабах, барах и ресторанах Великобритании, работающих под управлением компаний, почти не изменились. Об этом свидетельствуют новые данные NielsenIQ на платформе CGA. Прохладная и сырая погода сдерживала торговлю, но на следующей неделе условия улучшились.

По данным компании, средние продажи за неделю, завершившуюся в субботу, 10 октября, были на 2,6% ниже, чем за аналогичный период 2025 года. В следующие семь дней, до субботы, 17 октября, продажи выросли в годовом исчислении на 1,9%: более ясная погода помогла привлечь больше посетителей.

Эти данные указывают на сдержанное начало месяца для рынка напитков в заведениях с лицензией на продажу алкоголя, в отличие от розничной торговли. По словам NielsenIQ, последние результаты продолжают общую тенденцию преимущественно стабильной торговли после периода более активного роста, связанного с чемпионатом мира по футболу. Компания также отметила, что во второй половине сентября наблюдалась похожая динамика после умеренного роста в первой половине месяца.

Октябрьские показатели в целом соответствуют данным другого исследования торговли в секторе гостеприимства. Согласно NIQ RSM Hospitality Business Tracker, в сентябре сопоставимые продажи у групп пабов, баров и ресторанов, работающих под управлением компаний, выросли на 2,7%. NielsenIQ отметила, что этот показатель всё же немного отставал от уровня инфляции в Великобритании, что подчеркивает давление и на потребителей, и на операторов.

В первой половине октября лучшие результаты показали пиво и сидр. Продажи пива выросли на 1,5% за неделю по 10 октября, а затем ускорили рост до 5,6% за неделю по 17 октября. Продажи сидра увеличились на 1,6% в первую неделю и на 7,6% во вторую. NielsenIQ связала более высокие результаты категории лонг-дринков во вторую неделю с потеплением и возвращением трансляций матчей Премьер-лиги на экраны во многих пабах и барах.

Продажи безалкогольных напитков менялись разнонаправленно, но во вторую неделю восстановились. За неделю по 10 октября они снизились на 2,4%, а на следующей выросли на 5,6%. Продажи вина оставались под давлением в оба периода: в первую неделю они упали на 6,3%, во вторую — на 3,2%.

Крепкий алкоголь показал значительно худшие результаты, чем остальные категории. Продажи этой продукции за неделю по 10 октября снизились на 16,3%, а за неделю по 17 октября — на 13,2%. По данным NielsenIQ, некоторые посетители, по всей видимости, выбирали напитки, которые лучше освежают и выгоднее при подаче большими порциями; эта тенденция сказалась на заказах крепкого алкоголя.

Рейчел Уэллер, коммерческий директор NielsenIQ по Великобритании и Ирландии, заявила, что эти данные дают операторам и поставщикам мало поводов для оптимизма, однако на фоне общей экономической ситуации результат можно считать приемлемым. По ее словам, потребители по-прежнему осторожны в расходах, а бизнес работает в условиях высоких издержек. Уэллер отметила, что показатели пива и сидра стали одним из наиболее обнадеживающих сигналов в последнем отчете.

Компания сообщила, что теперь многие операторы рассчитывают на Хэллоуин как на следующую возможность увеличить посещаемость и продажи, особенно крепкого алкоголя. Владельцы заведений также внимательно следят за предстоящим бюджетным заявлением правительства и возможными мерами поддержки расходов домохозяйств и снижения издержек в сфере гостеприимства.