La distilleria di Glasgow presenta un trio di whisky in edizione limitata con finiture uniche in botti di vino europee

La Distilleria Glasgow ha introdotto tre nuovi whisky single malt in edizione limitata nell'ambito della sua Small Batch Series, ognuno dei quali rifinito in un diverso tipo di botte di vino o di porto. Le nuove versioni - Glasgow 1770 White Port Cask Finish, Glasgow 1770 Amarone Cask Finish e Glasgow 1770 Passito di Caluso Cask Finish - sono ora disponibili per l'acquisto al prezzo di £ 62 per bottiglia da 700 ml.

Ogni whisky del trio inizia la sua maturazione in botti ex-bourbon prima di essere trasferito in botti provenienti da regioni vinicole europee per una finitura secondaria. Il Glasgow 1770 White Port Cask Finish è un'acquavite tripla distillata che matura per oltre quattro anni in botti ex-bourbon di primo riempimento prima di finire in tini di rovere francese. Questa espressione è imbottigliata a 53,3% ABV ed è limitata a sole 730 bottiglie.

Il Glasgow 1770 Amarone Cask Finish utilizza lo stile della distilleria non maturato e a doppia distillazione. Trascorre cinque anni in botti ex-bourbon di primo riempimento e quasi altri due anni in barrique di vino Amarone italiano. Imbottigliato a 53% ABV, sono disponibili 1.060 bottiglie provenienti da tre botti.

La terza versione, Glasgow 1770 Passito di Caluso Cask Finish, è caratterizzata dall'acquavite torbata e dalla doppia distillazione della distilleria. È finito in rare botti di vino da dessert italiane e imbottigliato a 57,8% ABV.

Mike Hayward, fondatore di The Glasgow Distillery, ha dichiarato che la Small Batch Series consente al team di sperimentare la finitura in botte e di esplorare nuovi profili di sapore. Ha descritto la serie come rappresentante del lato sperimentale della distilleria e come riflesso del carattere dinamico della stessa Glasgow.

Sebastian Bunford-Jones, membro del team di miscelazione, ha spiegato che anche quando si utilizzano botti simili, i tre stili della distilleria sviluppano sapori distinti nel tempo. Ha detto che quando una botte raggiunge un carattere particolarmente espressivo, può essere selezionata per l'imbottigliamento come parte della Small Batch Series per mostrare come lo spirito e il legno interagiscono.

Tutti e tre i whisky sono disponibili sul sito web di The Glasgow Distillery e presso rivenditori selezionati. La distribuzione internazionale è prevista in Germania, Finlandia, Belgio, Paesi Bassi, Canada, Svizzera e Repubblica Ceca.

The Glasgow Distillery è stata fondata nel 2012 ed è diventata la prima distilleria di whisky scozzese single malt ad operare a Glasgow in oltre un secolo. Il suo primo single malt, Glasgow 1770, è stato rilasciato nel 2018.