St. Michael-Eppan Winery ने पेश की APPIUS 2022, मिश्रण में Chardonnay की हिस्सेदारी 57%

शुक्रवार, 6 नवंबर को 35वें Merano WineFestival में St. Michael-Eppan Winery ने APPIUS 2022 पेश की। दक्षिण टायरोल में Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Grigio और Sauvignon Blanc के मिश्रण से बनी यह सफेद क्यूवे का 13वां संस्करण है।

Appiano-Eppan में स्थित वाइनरी ने बताया कि नई वाइन में Chardonnay की हिस्सेदारी 57% है। Pinot Blanc का हिस्सा 22%, Pinot Grigio का 11% और Sauvignon Blanc का 10% है। निर्माता के अनुसार, यह मिश्रण 2022 के बढ़वार मौसम की विशेषताओं को दर्शाने के लिए चुना गया था। मौसम धूप वाला रहा और गर्मियों में लंबे समय तक सूखा पड़ा।

वाइनरी के मुताबिक, मौसम के इस रुख ने अंगूरों के पकने को प्रभावित किया और कटाई जल्दी शुरू हुई, जो अगस्त के अंत में आरंभ हुई। निर्माता ने कहा कि इन परिस्थितियों से पके फलों के स्वाद, भरपूर संरचना और संतुलन वाली वाइन बनी, जबकि क्षेत्र की आल्पाइन जलवायु से जुड़ी ताजगी और खनिजता भी बरकरार रही।

San Michele Appiano, APPIUS को अपनी प्रमुख वाइन के रूप में पेश करती है। इसका उद्देश्य एस्टेट में उगाई जाने वाली सफेद अंगूर किस्मों के बेहतरीन फलों का चयन कर हर विंटेज की विशेषता को सामने लाना है। इस परियोजना की शुरुआत 2010 विंटेज से हुई थी, जिसे पहली बार नवंबर 2014 में जारी किया गया। तब से वाइनरी हर साल इसका एक संस्करण जारी करती आई है और इसे विंटेज की अभिव्यक्ति के साथ-साथ संग्रहणीय रिलीज़ के रूप में भी देखती है।

लॉन्च के साथ वितरित नोट्स में वाइनरी ने APPIUS 2022 का रंग गहरा पीला बताया, जिसमें सुनहरे और हरे प्रतिबिंब हैं। उसके अनुसार, इसकी शुरुआती सुगंध में अनानास और पपीते जैसे उष्णकटिबंधीय फल हैं, जिनके बाद करौंदा, सेज, सेब, वनीला और फूलों, पुदीने तथा मसालों के संकेत आते हैं। स्वाद में वाइनरी ने प्रमुख मसालेदारपन, भरपूर बनावट, जीवंत अम्लता और लंबे आफ्टरटेस्ट का उल्लेख किया।

निर्माता ने इस स्वाद-रूप को मेंडेल पर्वत-समूह की ढलानों पर स्थित अंगूर के बागों से जोड़ा, जहां बेलें चूना-पत्थरीली, बजरी वाली और हिमानी निक्षेपों से बनी मिट्टी में उगती हैं। उसके अनुसार, ये परिस्थितियां वाइन की संरचना और खनिजता को आकार देने में मदद करती हैं। वाइनरी ने APPIUS 2022 को ऐसी वाइन के रूप में भी पेश किया जिसमें उम्र के साथ और निखरने की क्षमता है और जिसे कई तरह के भोजन के साथ परोसा जा सकता है। सुझाए गए व्यंजनों में स्कैंपी रिसोट्टो और, कुछ असामान्य तौर पर, crema catalana जैसी मिठाइयां शामिल हैं।

पिछले संस्करणों की तरह, इस रिलीज़ के साथ वाइनरी ने नया लेबल डिज़ाइन भी जारी किया। उसने बताया कि APPIUS नाम की जड़ें Appiano के रोमन इतिहास में हैं और हर साल पैकेजिंग को विंटेज की पहचान से मेल खाने के लिए नए सिरे से डिज़ाइन किया जाता है। 2022 की बोतल का लेबल Frontier ने बनाया। इसका आधार सामंजस्य का विचार है, जिसमें पाइथागोरस के अनुपात और संगीत के अंतरालों के दृश्य संदर्भ शामिल हैं।

वाइनरी ने बताया कि APPIUS 2022 सीमित संस्करण में बिक्री के लिए उपलब्ध होगी। शुक्रवार, 6 नवंबर को वितरित सामग्री में San Michele Appiano ने कीमत की जानकारी जारी नहीं की।