अमेरिका के जैविक वाइन आयात में इटली सबसे आगे, 51% हिस्सेदारी

Ita.Bio की 2026 की नई बाजार रिपोर्ट के अनुसार, अमेरिका में जैविक वाइन का सबसे बड़ा विदेशी आपूर्तिकर्ता इटली है। Ita.Bio, इटली की व्यापार एजेंसी ICE के समर्थन से FederBio की मदद और Nomisma के शोध के आधार पर संचालित एक पहल है।

अध्ययन के अनुसार, अमेरिका ने 2025 में €35.6 मिलियन मूल्य की इतालवी जैविक वाइन का आयात किया। 2026 के पहले आठ महीनों में, इन आयातों का मूल्य 2025 की इसी अवधि की तुलना में +2.2% बढ़ा। रिपोर्ट के मुताबिक, अमेरिका के जैविक वाइन आयात के मूल्य में इटली की हिस्सेदारी 51% रही, जो अन्य आपूर्तिकर्ता देशों से काफी आगे थी।

ये निष्कर्ष ऐसे समय आए हैं जब अमेरिका का व्यापक जैविक उत्पाद बाजार लगातार बढ़ रहा है। Nomisma के अनुसार, अमेरिका में जैविक उत्पादों की बिक्री €60.4 अरब तक पहुंच गई, जो 2014 की तुलना में +105.8% अधिक है। उसने यह भी कहा कि 54% अमेरिकी कम-से-कम सप्ताह में एक बार जैविक उत्पाद खरीदते हैं। इससे पता चलता है कि जैविक वस्तुएं अब नियमित घरेलू खपत का हिस्सा बन चुकी हैं।

रिपोर्ट में वाइन से इतर इतालवी निर्यातकों के लिए भी मजबूत संभावनाएं बताई गईं। न्यूयॉर्क और कैलिफोर्निया में 18 से 65 वर्ष की आयु के 1,000 ऐसे लोगों के सर्वेक्षण में, जो घर के लिए खाद्य पदार्थ खरीदने के फैसले लेते हैं, 43% ने कहा कि उन्होंने पिछले वर्ष में कम-से-कम एक बार इटली में बना जैविक खाद्य उत्पाद खरीदा था। जैविक उत्पादों की कथित गुणवत्ता और सुरक्षा के मामले में भी इटली पहले स्थान पर रहा। 56% प्रतिभागियों ने उसे फ्रांस और कनाडा सहित अन्य देशों से आगे रखा।

अमेरिकी वाइन बाजार में बदलाव के दौर में इतालवी जैविक वाइन को इस व्यापक प्रतिष्ठा से लाभ मिलता दिख रहा है। अध्ययन के अनुसार, अमेरिका में वाइन की कुल खपत 2025 में घटकर 31 मिलियन हेक्टोलिटर रह गई, जो 2019 से 10% कम थी। साथ ही, उसने कहा कि उपभोक्ताओं की रुचि ऐसे उत्पादों में बढ़ रही है जिन्हें नवीन, अधिक स्वास्थ्यकर या कम अल्कोहल वाला माना जाता है। इससे जैविक लेबल वाली वाइन की मांग को सहारा मिल सकता है।

इटली की अग्रणी स्थिति के बावजूद, रिपोर्ट के अनुसार विकास में अब भी कई बाधाएं हैं। जैविक उत्पाद खरीदने वाले लेकिन इतालवी जैविक उत्पाद न खरीदने वाले उपभोक्ताओं में, 40% ने कहा कि कीमतें बहुत अधिक थीं, 37% ने बताया कि उनके नियमित खरीदारी माध्यमों में ये उत्पाद आसानी से नहीं मिलते थे, और 30% ने कहा कि उन्हें दुकानों की शेल्फ या रेस्तरां में इनकी पहचान करने में परेशानी होती थी।

सर्वेक्षण में ब्रांड की पहचान एक प्रमुख मुद्दे के रूप में सामने आई। Nomisma के अनुसार, 82% प्रतिभागियों का मानना था कि “Biologico Italiano” का एक विशिष्ट लोगो खरीदारी को प्रोत्साहित कर सकता है। इस लोगो का उद्देश्य 100% इतालवी सामग्री से बने जैविक उत्पादों की पहचान करना है। अध्ययन में यह भी पाया गया कि 74% उपभोक्ता समान अमेरिकी जैविक उत्पाद की तुलना में इतालवी जैविक उत्पाद के लिए अधिक कीमत देने को तैयार होंगे।

वाइन से जुड़े आंकड़ों में मौजूदा खरीदारों के बीच अनुकूल छवि दिखाई दी। सर्वेक्षण में शामिल अमेरिका के 15% उपभोक्ताओं ने कहा कि वे पहले से इतालवी जैविक वाइन खरीदते हैं। इन खरीदारों में से 71% ने इसे अमेरिका और फ्रांस की जैविक वाइन से बेहतर माना। इसके लिए उन्होंने स्वाद, अंगूर की किस्म और इटली की वाइन बनाने की परंपरा को वजह बताया। रिपोर्ट ने यह भी कहा कि इतालवी जैविक वाइन न खरीदने वाले लगभग आधे उपभोक्ता भी इसे विशिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद मानते हैं।

अध्ययन में भविष्य में विस्तार की संभावनाएं भी दिखाई गईं। मौजूदा खरीदारों में से एक-तिहाई ने कहा कि उन्हें अगले दो से तीन वर्षों में इतालवी जैविक वाइन की खपत बढ़ने की उम्मीद है। फिलहाल इसे न खरीदने वाले उपभोक्ताओं में से 25% ने कहा कि वे इसे खरीदना शुरू कर सकते हैं। इस बदलाव में रेस्तरां अहम भूमिका निभा सकते हैं: इसे न खरीदने वालों में से 64% ने कहा कि अगर मेन्यू में या रेस्तरां के कर्मचारियों की ओर से इसकी सिफारिश की जाए, तो वे इतालवी जैविक वाइन की एक बोतल आजमाने को तैयार होंगे।

Nomisma में उद्योग, खुदरा और सेवा क्षेत्र के प्रमुख Emanuele Di Faustino ने कहा कि अमेरिकी बाजार इतालवी जैविक उत्पादकों के लिए अनुकूल शुरुआती स्थिति देता है, क्योंकि उपभोक्ता पहले से ही इटली को गुणवत्ता और सुरक्षा से जोड़ते हैं। उन्होंने कहा कि चुनौती इस धारणा को अधिक बिक्री में बदलने की है। इसके लिए खरीदारी की प्रमुख बाधाओं को दूर करने के साथ-साथ बिक्री के विभिन्न माध्यमों में दृश्यता, पहचान और वितरण बेहतर करना होगा।

FederBio में सेवा संचालक अनुभाग के समन्वयक Aldo Cervi ने कहा कि नया Biologico Italiano चिह्न मूल देश की पहचान मजबूत कर सकता है, जिसे सर्वेक्षण में प्रतिस्पर्धा का एक अहम कारक बताया गया। उन्होंने यह भी कहा कि अंतरराष्ट्रीय विस्तार के लिए इतालवी कंपनियों को समर्थन की जरूरत होगी। Ita.Bio मंच का उद्देश्य अमेरिकी बाजार को लक्ष्य बनाने वाले कारोबारों को बाजार के आंकड़े, उपभोक्ता विश्लेषण और नेटवर्किंग के अवसर उपलब्ध कराना है।