Barossa के 90% अंगूर के बाग ऑस्ट्रेलिया के राष्ट्रीय स्थिरता कार्यक्रम में शामिल

Barossa Australia ने गुरुवार, 5 नवंबर को बताया कि Barossa क्षेत्र के 90% अंगूर के बाग अब Sustainable Winegrowing Australia का हिस्सा हैं। देश के प्रमुख वाइन क्षेत्रों में से एक में राष्ट्रीय स्थिरता कार्यक्रम की भागीदारी में यह व्यापक विस्तार दर्शाता है।

उद्योग संगठन के मुताबिक, Barossa के कुल 14,162 हेक्टेयर अंगूर के बागों में से 12,768 हेक्टेयर अब इस कार्यक्रम में शामिल हैं। एक साल पहले की तुलना में यह 1,264 हेक्टेयर यानी 10% की वृद्धि है। सदस्यता भी बढ़कर Barossa के 303 अंगूर बागों और वाइनरी तक पहुंच गई है, जो दो साल में 66% की बढ़ोतरी है।

Barossa Australia ने बताया कि इनमें से 80% से अधिक सदस्य—यानी 244 व्यवसायों—के पास स्वतंत्र प्रमाणन है। यह मान्यता Freshcare मानक के तहत तीसरे पक्ष के ऑडिट से सत्यापित होती है। संगठन ने इसे सर्वोत्तम कार्यप्रणाली का अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त मानदंड बताया।

Barossa Australia की अंगूर की खेती संबंधी विकास प्रबंधक Nicki Robins ने कहा कि भागीदारी का यह पैमाना खरीदारों और उपभोक्ताओं के सामने क्षेत्र के स्थिरता रिकॉर्ड को पेश करने का मजबूत आधार देता है। उन्होंने कहा कि प्रमाणन से उत्पादकों और वाइन ब्रांडों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित साख मिलती है, जो ग्राहकों और निर्यात बाजारों की बढ़ती अपेक्षाएं पूरी करने में मदद कर सकती है। इससे उपभोक्ताओं का यह भरोसा भी बढ़ता है कि Barossa की वाइन का उत्पादन किस तरह किया जाता है।

ये आंकड़े अलग-अलग उत्पादकों की छिटपुट पहलों के बजाय क्षेत्रीय स्तर पर अपनाए गए दृष्टिकोण की ओर इशारा करते हैं। वाइन कारोबार में और अब व्यापक पेय क्षेत्र में भी, खुदरा विक्रेताओं, आयातकों और उपभोक्ताओं की ओर से पर्यावरण संबंधी दावों की अधिक बारीकी से जांच की जा रही है। प्रमाणित अंगूर-बाग क्षेत्र का बड़ा हिस्सा उत्पादकों को ऑडिट किए गए आंकड़ों के आधार पर इन मांगों का जवाब देने में मदद कर सकता है। इससे उन निर्यात बाजारों में उनकी स्थिति भी मजबूत हो सकती है जहां स्थिरता संबंधी आवश्यकताएं अधिक आम होती जा रही हैं।

Barossa Australia ने बताया कि वह कई वर्षों से कार्यक्रम में शामिल होने की लागत और प्रशासनिक बोझ घटाने के लिए काम कर रहा है। संगठन के मुताबिक, 2021 से उसने क्षेत्र के लिए 170,000 डॉलर से अधिक के तीन सरकारी अनुदान हासिल किए हैं। समूह ने बताया कि इस धनराशि से The Barossa Cellar में 80 व्यवसायों के लिए निःशुल्क प्रमाणन प्रशिक्षण दिया गया और उत्पादकों तथा वाइन निर्माताओं को ऑडिट की तैयारी में मदद देने के लिए स्थानीय अंगूर की खेती के विशेषज्ञों के साथ 30 व्यक्तिगत और समूह सत्र आयोजित किए गए।

संगठन ने कई ऐसे आंकड़े भी जारी किए जिनके बारे में उसका कहना है कि वे कार्यक्रम में शामिल Barossa के 303 सदस्यों के बीच कार्यप्रणालियों में हो रहे बदलाव दिखाते हैं। उसके मुताबिक, जैव विविधता के लिए 2,405 हेक्टेयर क्षेत्र अलग रखा गया है, जो एक साल पहले से 48% अधिक है। उसने यह भी बताया कि 84% अंगूर के बागों में कीट और रोग प्रबंधन की सर्वोत्तम कार्यप्रणालियां अपनाई जा रही हैं।

मिट्टी प्रबंधन के बारे में Barossa Australia ने बताया कि अंगूर के बागों के बीच की कतारों में केवल 2% क्षेत्र की मिट्टी खुली रहती है। उसके मुताबिक, 10% बागों में वार्षिक आवरण फसल लगाई जाती है, जबकि 88% में बीच की कतारों में स्थायी रूप से उगने वाली स्वाभाविक या देशज आवरण फसल बनाए रखी जाती है।

भागीदारी में यह वृद्धि ऐसे समय हुई है जब वाइन क्षेत्रों पर पर्यावरणीय प्रदर्शन में मापने योग्य प्रगति दिखाने का दबाव है—स्थानीय भूमि प्रबंधन को बेहतर बनाने के साथ-साथ आपूर्ति शृंखला के आगे के व्यावसायिक दबावों को पूरा करने के लिए भी। Barossa के उत्पादकों के लिए, ताजा आंकड़े संकेत देते हैं कि स्थिरता अब शुरुआती दौर में इसे अपनाने वाले कुछ लोगों तक सीमित नहीं है, बल्कि प्रमाणन, प्रशिक्षण और बाहरी सत्यापन से समर्थित क्षेत्रीय साझा मानक बनती जा रही है।

Barossa Australia ने इस विस्तार को पर्यावरण और बाजार, दोनों से जुड़ा मुद्दा बताया। जैव विविधता, कीट प्रबंधन और मिट्टी के आवरण में सुधार के साथ-साथ यह क्षेत्र ऐसे उत्पादकों का बड़ा समूह तैयार कर रहा है जो थोक विक्रेताओं, खुदरा विक्रेताओं और विदेशी ग्राहकों के साथ कारोबार करते समय प्रमाणित स्थिरता संबंधी साख पेश कर सकते हैं। संगठन के मुताबिक, यह पहुंच अब Barossa के लगभग पूरे अंगूर-बाग क्षेत्र तक फैल गई है: 12,768 हेक्टेयर कार्यक्रम में शामिल हैं और 244 सदस्यों को Freshcare-आधारित प्रक्रिया के तहत पहले ही प्रमाणन मिल चुका है।