2025 में यात्रियों को वाइन की बिक्री मूल्य के लिहाज से 5% बढ़ी

IWSR के एक विश्लेषण के मुताबिक, व्यापक अल्कोहल पेय बाजार पर दबाव बने रहने के बावजूद वैश्विक ट्रैवल रिटेल में वाइन अपनी जगह बना रही है। Wine Meridian ने सोमवार, 2 नवंबर को इस विश्लेषण की खबर दी। आंकड़ों के अनुसार, 2025 में यात्रियों को वाइन की बिक्री मात्रा के लिहाज से 2% और मूल्य के लिहाज से 5% बढ़ी। इससे संकेत मिलता है कि ड्यूटी-फ्री दुकानें और यात्रियों पर केंद्रित अन्य बिक्री केंद्र कई घरेलू अल्कोहल बाजारों से बेहतर प्रदर्शन कर रहे हैं।

रिपोर्ट के मुताबिक, 2025 में वैश्विक ट्रैवल रिटेल में वाइन और स्पिरिट्स की संयुक्त बिक्री मात्रा 5% बढ़ी। इस विस्तार में स्पिरिट्स सबसे आगे रहे: उनकी बिक्री मात्रा 6% और मूल्य 7% बढ़ा, जबकि वाइन में वृद्धि धीमी, लेकिन सकारात्मक रही। पेय उत्पादकों के लिए यह अहम है, क्योंकि इससे वितरण के ऐसे चैनल का पता चलता है जो घरेलू बाजारों में कमजोर मांग की भरपाई करने और परिपक्व या धीमी गति से बढ़ रहे घरेलू बाजारों पर निर्भरता घटाने में मदद कर सकता है।

Wine Meridian की IWSR के निष्कर्षों पर आधारित रिपोर्ट के अनुसार, शोध समूह द्वारा निगरानी किए गए चारों प्रमुख क्षेत्रों में 2025 में ट्रैवल रिटेल का मूल्य बढ़ा। यूरोप, अफ्रीका और मध्य पूर्व में प्रत्येक में 11% की वृद्धि हुई, अमेरिका में 7% और एशिया-प्रशांत में 2% की। आंकड़े बताते हैं कि ट्रैवल रिटेल सभी क्षेत्रों में विस्तार कर रहा है, लेकिन इसकी गति एक जैसी नहीं है। इसलिए उत्पादक इस चैनल को एक समान बाजार नहीं मान सकते।

सबसे तेज गति स्पिरिट्स, खासकर व्हिस्की में दिखी। IWSR ने कहा कि इस चैनल में व्हिस्की वृद्धि का मुख्य आधार बनी रही और इसका मूल्य 12% बढ़ा। Scotch और American whiskey में 10-10%, Irish whiskey में 11% की वृद्धि हुई, जबकि Japanese whiskey का मूल्य 44% और बिक्री मात्रा 37% बढ़ी। Wine Meridian के मुताबिक, IWSR ने Japanese whiskey की इस तेज बढ़ोतरी को उसकी सांस्कृतिक अपील, यात्रियों की जिज्ञासा और प्रीमियम श्रेणी में खर्च करने की उपभोक्ताओं की इच्छा से जोड़ा।

इस रुझान का वाइन पर भी असर पड़ता है। रिपोर्ट के मुताबिक, ट्रैवल रिटेल अब केवल बिक्री का एक साधारण केंद्र नहीं रह गया है; यह ऐसी जगह बन रहा है जहां यात्री विशिष्ट, प्रीमियम और किसी कहानी या स्थान से जुड़ा महसूस होने वाला उत्पाद तलाशते हैं। ऐसे माहौल में केवल व्यापक पहचान अब वृद्धि के लिए पर्याप्त नहीं हो सकती।

फिर भी, 2025 के अंत में वाइन की स्थिति सकारात्मक रही। Wine Meridian ने बताया कि ट्रैवल रिटेल में श्रेणी की कुल वृद्धि में स्टिल वाइन का सबसे बड़ा योगदान रहा। रिपोर्ट में हल्के एपेरिटिफ़ की मजबूत बढ़त का भी उल्लेख किया गया: उनकी बिक्री मात्रा 16% और मूल्य 25% बढ़ा। ये वृद्धि संकेत देती हैं कि कुछ यात्री हल्के और अधिक लचीले ढंग से पीने के अवसर तलाश रहे हैं—ऐसे उत्पाद जो औपचारिक माहौल के बजाय अनौपचारिक सेवन के अनुकूल हों।

स्पार्कलिंग वाइन की तस्वीर मिली-जुली रही। Champagne की बिक्री मात्रा घटी, लेकिन मूल्य बढ़ा, जिससे संकेत मिलता है कि अधिक कीमत वाली खरीद ने बिक्री को सहारा दिया। Prosecco में इसके उलट, बिक्री मात्रा और मूल्य दोनों घटे। IWSR ने कहा कि ये आंकड़े ट्रैवल रिटेल में “Prosecco की लोकप्रियता से थकान” के संकेत हो सकते हैं। इससे पता चलता है कि कई वर्षों तक बाजार में व्यापक मौजूदगी रहने भर से हर चैनल में आगे भी वृद्धि की गारंटी नहीं मिलती।

हालांकि, ट्रैवल रिटेल में Prosecco की कमजोरी से ऐसा नहीं लगता कि यह इतालवी स्पार्कलिंग वाइन के पूरे बाजार की तस्वीर है। Wine Meridian ने IWSR के अलग आंकड़ों का हवाला देते हुए बताया कि अमेरिका में 2018 से 2023 के दौरान इतालवी स्पार्कलिंग वाइन की बिक्री मात्रा की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर 5% रही; 2023 से 2028 तक इसके 4% की चक्रवृद्धि वार्षिक दर से बढ़ने का अनुमान है। यह अंतर ट्रैवल रिटेल बाजार की एक अहम बात उजागर करता है: ब्रांड की पहचान और परिचित होना मददगार हो सकता है, लेकिन ऐसे माहौल में वृद्धि सुनिश्चित नहीं करता जहां यात्री अक्सर कम समय में सैकड़ों बोतलों में से चुन रहे होते हैं।

Wine Meridian के मुताबिक, इतालवी वाइन उत्पादकों के लिए इन निष्कर्षों में अवसर और चुनौती, दोनों हैं। अवसर ऐसे चैनल में है जो तब भी बढ़ रहा है जब वैश्विक अल्कोहल बाजार का बड़ा हिस्सा गति खो रहा है। चुनौती यह है कि वाइन को अंतरराष्ट्रीय यात्रियों के सामने इस तरह पेश किया जाए कि वे इटली की अपील प्रणाली, अंगूर की किस्मों या क्षेत्रीय भिन्नताओं से परिचित न होने पर भी उसे समझ सकें।

रिपोर्ट के अनुसार, उत्पत्ति, अपील, अंगूर की किस्म, पारिवारिक इतिहास, परिदृश्य, स्थिरता और दुर्लभता जैसी विशेषताएं ट्रैवल रिटेल में बिक्री के वास्तविक आधार बन सकती हैं—बशर्ते उन्हें स्पष्ट और आसानी से समझ आने वाले संदेश में ढाला जाए। व्यावहारिक तौर पर इसका मतलब है कि उत्पादकों को केवल शेल्फ पर मौजूदगी और कीमत से आगे सोचने और हवाई अड्डों तथा अन्य यात्रा केंद्रों में उत्पादों को किस तरह समझाया और प्रस्तुत किया जाता है, इस पर अधिक ध्यान देने की जरूरत हो सकती है।

Wine Meridian ने फरवरी 2026 में प्रकाशित IWSR के एक रणनीतिक विश्लेषण का भी हवाला दिया। इसमें 2034 तक ट्रैवल रिटेल में 4.2 अरब डॉलर मूल्य की वृद्धि और 10 अरब नौ-लीटर केस का अनुमान जताया गया था। साथ ही, रिपोर्ट ने कहा कि दुनिया के कई हिस्सों में इस चैनल की बिक्री मात्रा की वृद्धि अब भी यात्री आवाजाही में सुधार से पीछे है। इससे संकेत मिलता है कि यात्रियों की संख्या बढ़ने से अल्कोहल की खरीद में उसी अनुपात में वृद्धि अपने आप नहीं होती।

ट्रैवल रिटेल में कीमतों की तस्वीर भी बदलती दिख रही है। रिपोर्ट के मुताबिक, IWSR के अनुसार बाजार में “एक सीमा तक प्रीमियमीकरण” देखने को मिल रहा है। 2025 में वैश्विक ट्रैवल रिटेल की सुपर-प्रीमियम श्रेणी की बिक्री मात्रा 10% बढ़ी, जबकि अल्ट्रा-प्रीमियम और प्रेस्टिज श्रेणियों में गिरावट आई। इससे संकेत मिलता है कि उपभोक्ता अब भी अधिक महंगे उत्पाद चुनने को तैयार हैं, लेकिन एक सीमा तक। वाइन उत्पादकों के लिए व्यावहारिक सबक यह हो सकता है कि सबसे मजबूत मांग उन उत्पादों की है जो विशिष्ट और बेहतर स्तर के लगें, लेकिन यात्रियों के उचित खर्च की धारणा से बहुत आगे न निकलें।

2025 के आंकड़ों से व्यापक निष्कर्ष यह निकलता है कि ट्रैवल रिटेल अल्कोहल कारोबार के अधिक लचीले हिस्सों में से एक बना हुआ है, लेकिन श्रेणियों और कीमत के स्तरों के बीच वृद्धि असमान है। वाइन भी इस वृद्धि में शामिल है, हालांकि स्पिरिट्स की तुलना में इसकी बढ़त अधिक सीमित है। यह वृद्धि उपभोक्ताओं की बदलती आदतों, हल्के पेय-अवसरों की तलाश और भीड़भरे अंतरराष्ट्रीय माहौल में तुरंत अलग पहचान बनाने वाले उत्पादों पर बढ़ते जोर से प्रभावित हो रही है।