हार्ड सैल्ट्जर की सुस्ती से अमेरिकी तैयार कॉकटेल बिक्री 0.9% घटी

नए NielsenIQ बाज़ार रिपोर्ट के अनुसार, 15 अगस्त को समाप्त चार हफ्तों में अमेरिका में तैयार कॉकटेल की बिक्री में गिरावट आई, क्योंकि फ्लेवर्ड माल्ट बेवरेजेज और हार्ड सैल्ट्जरों में लगातार कमजोरी, स्पिरिट्स- और वाइन-आधारित रेडी-टू-ड्रिंक उत्पादों की वृद्धि पर भारी पड़ गई।

NIQ ने कहा कि हालिया चार-सप्ताह की अवधि में तैयार कॉकटेल श्रेणी की डॉलर बिक्री एक साल पहले की तुलना में 0.9% घटी, जबकि केस वॉल्यूम 5.2% नीचे आया। साप्ताहिक आधार पर, इस श्रेणी ने $305.8 million की डॉलर बिक्री दर्ज की, जो पिछले सप्ताह की तुलना में 2.2% कम थी।

रिपोर्ट एक ऐसी श्रेणी को दिखाती है जो एक साथ दो दिशाओं में आगे बढ़ रही है। उपभोक्ता अब भी स्पिरिट्स-आधारित और वाइन-आधारित रेडी-टू-ड्रिंक कॉकटेल अधिक खरीद रहे हैं, लेकिन यह वृद्धि माल्ट-आधारित उत्पादों और सैल्ट्जरों में बड़ी गिरावट की भरपाई के लिए पर्याप्त नहीं थी, जो संयुक्त राज्य में तैयार कॉकटेल कारोबार का अब भी बड़ा हिस्सा बने हुए हैं।

NIQ रिपोर्ट में तैयार कॉकटेल में स्पिरिट्स-आधारित रेडी-टू-ड्रिंक और रेडी-टू-सर्व उत्पाद, वाइन-आधारित कॉकटेल, फ्लेवर्ड माल्ट बेवरेजेज और सैल्ट्जर शामिल हैं। यह डेटा 15 अगस्त को समाप्त चार हफ्तों के लिए NielsenIQ Retail Measurement से लिया गया है।

मुख्य अल्कोहल बेसों में स्पिरिट्स-आधारित रेडी-टू-ड्रिंक उत्पादों ने सबसे मजबूत बढ़त दर्ज की। NIQ ने कहा कि उस खंड में डॉलर बिक्री 14.9% बढ़ी, जबकि वॉल्यूम 16.0% बढ़ा। वाइन-आधारित कॉकटेल भी बढ़े, जिनकी डॉलर बिक्री 7.1% ऊपर गई और वॉल्यूम 2.4% बढ़ा।

श्रेणी पर सबसे बड़ा दबाव फ्लेवर्ड माल्ट बेवरेजेज और सैल्ट्जरों से आया। उस खंड में डॉलर बिक्री 8.8% घटी और वॉल्यूम 10.9% नीचे आया। ये गिरावट इतनी तीखी थीं कि उन्होंने व्यापक तैयार कॉकटेल बाजार को नकारात्मक दायरे में धकेल दिया, जबकि कारोबार के अन्य हिस्से बढ़ते रहे।

ये आंकड़े इस बात की ओर इशारा करते हैं कि खरीदार क्या खरीद रहे हैं, उसमें साफ बदलाव आ रहा है। वृद्धि अब भी उन उत्पादों में केंद्रित है जिनका संबंध स्पिरिट्स और वाइन से अधिक है, जबकि माल्ट-आधारित पेशकशें लगातार जमीन खो रही हैं। यह विभाजन निर्माताओं और खुदरा विक्रेताओं के लिए越来越 महत्वपूर्ण हो गया है, क्योंकि तैयार कॉकटेल आइल बेवरेज अल्कोहल के सबसे प्रतिस्पर्धी क्षेत्रों में से एक रहा है, जहां कंपनियां उपभोक्ताओं को आकर्षित करने के लिए सुविधा, पोर्टेबिलिटी और स्वाद विविधता पर जोर दे रही हैं।

निर्माताओं में, Mark Anthony Brands डॉलर बिक्री के हिसाब से सबसे बड़ा खिलाड़ी बना रहा, हालांकि उसकी बिक्री 2.8% घटी और उस अवधि में केस वॉल्यूम 357,700 cases गिर गया। Boston Beer दूसरे स्थान पर रहा, जिसकी डॉलर बिक्री 7.1% नीचे रही और केस वॉल्यूम 582,500 cases कम हुआ। Anheuser-Busch Inc. तीसरे स्थान पर रहा और बढ़त दर्ज करने वाले कुछ बड़े आपूर्तिकर्ताओं में से एक था, जिसकी डॉलर बिक्री 9.5% बढ़ी और केस वॉल्यूम 64,600 cases बढ़ा।

Gallo डॉलर बिक्री के आधार पर निर्माताओं में चौथे स्थान पर रहा, जहां उसका राजस्व 10.7% घटा और केस वॉल्यूम 173,300 cases कम हुआ। Diageo पाँचवें स्थान पर रहा, जिसकी डॉलर बिक्री 0.7% घटी और केस वॉल्यूम 56,600 cases नीचे आया।

निर्माताओं में सबसे तेज डॉलर वृद्धि Stateside Brands में दर्ज हुई, जिसकी डॉलर बिक्री 62.2% बढ़ी और 367,400 cases जुड़े। उसके बाद Anheuser-Busch ने 9.5% की वृद्धि दर्ज की, और Sazerac 9.2% के साथ करीब रहा, जिसने 40,500 cases जोड़े। Moet Hennessy USA भी डॉलर वृद्धि वाली शीर्ष पाँच कंपनियों में शामिल रहा, साथ ही Suntory Global Spirits भी, जिसने बिक्री में 7.8% की बढ़ोतरी और 27,200-case की बढ़त दर्ज की।

ब्रांड स्तर पर, White Claw डॉलर बिक्री के हिसाब से तैयार कॉकटेल का सबसे बड़ा नाम बना रहा, हालांकि उसका राजस्व 1.7% घटा और केस वॉल्यूम 160,800 cases कम हुआ। Twisted Tea दूसरे स्थान पर रहा, जिसकी डॉलर बिक्री 11.5% नीचे रही और वॉल्यूम 413,900 cases कम हुआ। High Noon Cocktail तीसरे स्थान पर था, लेकिन NIQ ने डॉलर बिक्री में 14.4% की गिरावट और 191,100 cases की कमी दर्ज की।

BuzzBallz डॉलर बिक्री में चौथे स्थान पर रहा और उन शीर्ष ब्रांडों में शामिल था जो अब भी बढ़ रहे थे, क्योंकि उसका राजस्व 14.0% बढ़ा और केस वॉल्यूम 60,300 cases ऊपर गया। Smirnoff शीर्ष पाँच में शामिल रहा, जिसकी डॉलर बिक्री 1.2% बढ़ी, हालांकि केस वॉल्यूम 3,500 cases फिसल गया।

ब्रांडों में सबसे तेज डॉलर वृद्धि Surfside Cocktail से आई, जो 41.3% बढ़ा और 239,800 cases जोड़े। Cutwater Cocktail ने 25.9% की वृद्धि और 152,200 cases की बढ़त दर्ज की। Sun Cruiser Cocktail 54.4% बढ़ा और 194,500 cases जोड़े। BuzzBallz भी शीर्ष वृद्धि वाले ब्रांडों में शामिल रहा, और Super Lyte Cocktail ने भी सूची में जगह बनाई, जिसमें 128,100 cases की बढ़त दर्ज हुई।

रिपोर्ट से संकेत मिलता है कि हालिया अवधि में सिर्फ पैमाना ही वृद्धि की गारंटी नहीं था। कई सबसे बड़े ब्रांडों और निर्माताओं ने गिरावट दर्ज की, जबकि कई छोटे या तेज़ी से उभरते ब्रांडों ने बाजार हिस्सेदारी हासिल की। यह पैटर्न अक्सर एक संक्रमणशील बाजार को दर्शाता है, जहां स्थापित हार्ड सैल्ट्जर और माल्ट-आधारित लेबल दबाव में हैं, क्योंकि उपभोक्ता ऐसे उत्पाद आजमा रहे हैं जो स्पिरिट्स पोजिशनिंग या कॉकटेल-शैली की ब्रांडिंग पर अधिक निर्भर हैं।

श्रेणी के बड़े हिस्से में वॉल्यूम के रुझान डॉलर बिक्री से कमजोर रहे, जो यह संकेत देता है कि कीमत और मिक्स बाजार को कुछ सहारा दे रहे हैं, भले ही यूनिट मूवमेंट धीमा पड़ रहा हो। समग्र श्रेणी का केस वॉल्यूम 5.2% घटा, जो डॉलर बिक्री में 0.9% की गिरावट से काफी अधिक था, और यह अंतर कई खंडों और ब्रांडों में दिखाई दिया। आपूर्तिकर्ताओं के लिए इसका मतलब है कि राजस्व, भौतिक बिक्री की तुलना में बेहतर टिका है, लेकिन यह भी दिखाता है कि रिटेल चैनलों से कम केस गुजर रहे हैं।

इस श्रेणी पर नजर रखने वाले खुदरा विक्रेता संभवतः इस पर ध्यान देंगे कि वृद्धि अब भी कहां केंद्रित है। स्पिरिट्स-आधारित रेडी-टू-ड्रिंक उत्पादों ने मूल्य और वॉल्यूम दोनों में सबसे मजबूत बढ़त दी, जबकि वाइन-आधारित कॉकटेल सकारात्मक बने रहे। दबाव अब भी फ्लेवर्ड माल्ट बेवरेजेज और सैल्ट्जरों में केंद्रित रहा, जहां हालिया चार-सप्ताह की अवधि में गिरावट और गहरी होती गई।

NIQ का ताज़ा आकलन ऐसे समय आया है जब रेडी-टू-ड्रिंक अल्कोहल अमेरिकी बेवरेज बाजार का एक अहम हिस्सा बना हुआ है, लेकिन उस बाजार की संरचना बदल रही है। नया डेटा बताता है कि उपभोक्ता समग्र रूप से तैयार कॉकटेल से उतनी समान गति से दूर नहीं जा रहे हैं, जितनी सभी खंडों में दिखाई दे सकती है। इसके बजाय, गिरावट मुख्य रूप से कारोबार के माल्ट-आधारित हिस्से से आ रही है, जबकि स्पिरिट्स- और वाइन-आधारित पेशकशें मांग खींचती बनी हुई हैं।