अगस्त की शुरुआत में अमेरिकी खुदरा बीयर बिक्री धीमी पड़ी

अमेरिकी खुदरा चैनलों में बीयर की बिक्री अगस्त की शुरुआत में धीमी पड़ गई, जिससे पेय शराब की व्यापक गिरावट और गहरा गई तथा इस बात पर नई चिंता पैदा हुई कि क्या गर्मियों की बिक्री अवधि उद्योग को उम्मीद के मुताबिक बढ़ावा दे पाएगी।

Brewbound द्वारा गुरुवार को रिपोर्ट की गई NielsenIQ की साप्ताहिक खुदरा स्कैन रिपोर्ट के अनुसार, 8 अगस्त को समाप्त चार-सप्ताह की अवधि में ट्रैक किए गए ऑफ-प्रिमाइज़ चैनलों में पेय शराब की डॉलर बिक्री एक साल पहले की तुलना में 3.6% घटकर 8.5 अरब डॉलर रह गई। इसी अवधि में वॉल्यूम 5.4% घटकर 167.7 मिलियन केस रह गया।

ताज़ा आंकड़े 1 अगस्त को समाप्त पिछले चार-सप्ताह के दौर से कमजोर रहे। उस अवधि में डॉलर बिक्री साल-दर-साल 3.3% घटी थी और वॉल्यूम 5% नीचे था। यह बदलाव दिखाता है कि अगस्त शुरू होते ही श्रेणी ने गति और खो दी, बजाय इसके कि गर्म मौसम की अहम बिक्री खिड़की में मजबूती मिलती।

ये आंकड़े अमेरिका में NIQ-ट्रैक किए गए ऑफ-प्रिमाइज़ चैनलों को कवर करते हैं, जिनमें मल्टी-आउटलैट रिटेल, शराब की दुकानें और सुविधा स्टोर शामिल हैं। बीयर के लिए ये आउटलेट एक महत्वपूर्ण पैमाना हैं, क्योंकि गर्मियों में उपभोक्ता घर ले जाने वाली खरीदारी का बड़ा हिस्सा यहीं से होता है, जब श्रेणी सामान्यतः बारबेक्यू, यात्रा और बाहर के जमावड़ों से जुड़ी बेहतर ग्राहक आवाजाही की उम्मीद करती है।

लेकिन स्कैन यह संकेत देते हैं कि मौसमी मांग पेय शराब की खुदरा कमजोरी की भरपाई के लिए पर्याप्त नहीं रही। डॉलर बिक्री वॉल्यूम से कम घटी, और यह अंतर मूल्य निर्धारण और उत्पाद मिश्रण का असर दिखा सकता है, लेकिन केस में गिरावट से स्पष्ट है कि उपभोक्ताओं ने कुल मिलाकर कम उत्पाद खरीदा।

ब्रुअर्स, रिटेलरों और डिस्ट्रीब्यूटर्स के लिए यह एक मासिक आंकड़े से आगे भी मायने रखता है। यदि ऑफ-प्रिमाइज़ मांग नरम बनी रहती है, तो सुधार का रास्ता व्यापक मौसमी उछाल पर कम और इस पर अधिक निर्भर हो सकता है कि कंपनियां आइटम रोटेशन, प्रमोशनल टाइमिंग और प्राइस आर्किटेक्चर को कैसे संभालती हैं। यह आपूर्तिकर्ताओं और डिस्ट्रीब्यूटर्स के बीच समन्वय पर भी अधिक जोर डाल सकता है, क्योंकि वे देर गर्मी और शुरुआती पतझड़ के लिए शिपमेंट, इन्वेंट्री स्तर और शेल्फ स्पेस योजनाओं में समायोजन करते हैं।

यह रिपोर्ट पेय शराब विक्रेताओं के लिए कठिन परिदृश्य को और रेखांकित करती है, जिन्हें असमान उपभोक्ता खर्च और ऐसे खुदरा माहौल से जूझना पड़ रहा है, जहां बढ़त बनाए रखना कठिन रहा है। बीयर अक्सर गर्मियों पर भरोसा करती रही है ताकि वह फिर से रफ्तार पकड़ सके, खासकर उन दुकानों में जहां खरीदार पार्टियों और सप्ताहांत की यात्राओं के लिए जमकर खरीदारी करते हैं। ताज़ा आंकड़े संकेत देते हैं कि अब तक वह बढ़ावा सीमित रहा है।

आने वाले हफ्तों में डॉलर और वॉल्यूम के बीच का अंतर कड़ी नजर से देखा जाएगा। बिक्री मूल्य में 3.6% की गिरावट अपने आप में महत्वपूर्ण है, लेकिन वॉल्यूम में 5.4% की बड़ी गिरावट इकाईगत बिक्री पर दबाव का संकेत देती है, जिसे श्रेणी के लिए मजबूत उपभोक्ता मांग या भारी प्रमोशनल समर्थन के बिना पलटना अधिक कठिन हो सकता है।

ये आंकड़े ऐसे समय में भी आए हैं जब पेय शराब के अलग-अलग कारोबार यह समझने की कोशिश कर रहे हैं कि बाजार में कितनी लचीलापन यानी elasticity बची है। अगर खरीदार पैक साइज, खरीद की आवृत्ति या अधिक कीमत वाले विकल्पों से पीछे हट रहे हैं, तो ब्रुअर्स को राजस्व बचाने के लिए व्यापक मूल्य वृद्धि पर निर्भर रहने के बजाय उत्पाद-समूह संबंधी फैसलों पर अधिक सावधानी से भरोसा करना पड़ सकता है।

NIQ की साप्ताहिक स्कैन रिपोर्टें, अपने आप में, मंदी के हर कारण की व्याख्या नहीं करतीं, लेकिन वे काउंटर पर क्या हो रहा है, इसका सबसे स्पष्ट निकट-अवधि दृश्य देती हैं। चूंकि ताज़ा चार-सप्ताह की अवधि पहले से ही कमजोर पिछली रीडिंग से भी नीचे रही, आंकड़े संकेत देते हैं कि गर्मी ने अभी तक ऑफ-प्रिमाइज़ खुदरा में बीयर के लिए कोई ठोस पुनर्स्थापन नहीं दिया है। खुदरा विक्रेता और आपूर्तिकर्ता संभवतः मौसम के शेष हिस्से के लिए ऑर्डर, प्रमोशन और लॉजिस्टिक्स की योजना बनाते समय अगली स्कैन रिपोर्टों पर बारीकी से नजर रखेंगे।