Pollo con champiñones

•Preparar el pollo: Poner el pollo en la bolsa, macerarlos con la mano dentro de la bolsa por fuera sin meter las manos y dejarlos reposar por lo menos 2 horas. Después de ese lapso sacarlos y ponerlos dentro de una charola metálica y meterlos al horno por 35 minutos a 200º. Yo le agregué sobre cada pieza de pollo un poco de crema de aceite balsámico para darle más sabor.
•La yuca o Mandioca: En tanto esto se realiza puse un pedazo de yuca (mandioca a hervir) después de pelarla por espacio de 40 minutos (depende de la calidad de la yuca) mas o menos.
Los Famosos champiñones de Paola, se encuentran dentro de mis recetas con ese nombre, si ya los has hecho te darás cuenta que te quedó aceite de oliva y especies, pues con esas, podrás bañar la mandioca para completar el plato y desde luego agregarás unos cuantos champiñones.