hermosa presentación de champiñones rellenos

•Limpias los Champiñones y les quitas el tronco, dejándo el champiñón con su hollo central
•Abres el dátil longitudinalmente y le quitas el hueso
•Metes la almendra en el dátil (donde estaba su hueso)
•Bacón (si le quitas la piel, no te salpicará la cocina).
Elaboración del relleno.

•Él datil con su almendra, dentro del hollo del champiñón, después el baicon envuelve al champiñón que queda sujeto con un palito de madera ( + de 20 cm), que lo atraviesa hasta el justo punto, sin dejarlo sobresalir de la otra cara del champiñon, relleno y envuelto con el baicon.
Elaboración de la Tempura:

•todo en el recipiente del Termomix o tu batidora, hasta que lo veas en su punto, ni espeso, ni demasiado líquido.
•Pasar el champiñón relleno y envuelto con su palillo, por la Tempura , sin que quede una esquina por cubrir, lo dejas gotear un poco y directo al aceite, TODO bien cubierto de aceite y muy caliente.