Ricas Rosquillas de Hojaldre

Postres y dulces

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De 20 a 40 min.

Fácil

2 láminas de hojaldre refrigerado o congelado Azúcar para rebozar las rosquillas Mantequilla ( 1 cucharada ) Almíbar: 1 vaso de agua y un vaso de azúcar Precalienta el horno a 210º C (410º F ), con calor arriba y abajo Desenrollamos las dos láminas de hojaldre y presionamos un poco con las manos donde veamos que haya algún pliegue o arruga para estirarlas un poco. Colocamos una de ellas en la encimera bien limpia y previamente espolvoreada de azúcar. Derrite la mantequilla en el microondas dando unos segundos a baja temperatura. Hazlo poco a poco hasta que veas que está liquida. Pincela la superficie del hojaldre ( también te puede servir un trozo de papel de cocina ). Con ayuda del papel que tiene cubrimos con la otra lámina, retiramos éste y espolvoreamos con más azúcar. Vamos haciendo círculos presionando con ayuda de un vaso o corta pastas y dentro de estos hacemos un nuevo agujero con ayuda de un descorazonador, tapón, etc. Colocamos en la fuente del horno encima del papel donde vienen envueltas las láminas y horneamos a media altura, durante aproximadamente durante 15 minutos o hasta que veas que están doradas a tu gusto. camos a una rejilla y preparamos el almíbar diluyendo y llevando a ebullición el azúcar y el agua. Ponemos a fuego bajo y vamos pasando, mejor una por una, las rosquillas tan sólo introduciéndolas apenas dos segundos, .. e inmediatamente dando la vuelta y sacándolas de nuevo a la rejilla. Sólo nos queda espolvorear por encima azúcar al gusto.