Judías Blancas con Setas

Poner la noche antes las alubias en remojo con sal, y cominos.A la mañana siguiente las cocemos con sal, laurel y la...

Publicado por Marité

Viernes 21 de Enero de 2011

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Tipo
Legumbres y cereales
Raciones
4
Duración
De 20 a 40 min.
Dificultad
Fácil
Ingredientes
250 grs. Judías Canela 125 grs. Setas Variadas 1 Puerro 1 Cebolla 2 Ajos 1 Pimiento verde 1/ Pimiento Rojo 1 calabacín Pequeño Sal Laurel 1 Pastilla De Caldo De Pollo 1 Copita De Brandy

Poner la noche antes las alubias en remojo con sal, y cominos.
A la mañana siguiente las cocemos con sal, laurel y la pastilla de caldo
20 Min. en la olla exprés.
O bien si lo perferiis compráis un bote de alubias por comodidad o tiempo.
Pochamos las verduritas cortaditas, añadimos las setas, y una copita de brandy.
Si fuera necesario un poquito del caldo de la cocción, rectificar de sal.
Listas.

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