Luiz Argenta dévoile les premiers vins brésiliens sans alcool utilisant une technologie avancée d'élimination de l'alcool

L'entreprise viticole brésilienne Luiz Argenta a lancé sa première gamme de vins sans alcool, introduisant ainsi une nouvelle technologie dans l'industrie viticole du pays. Le lancement a eu lieu au siège de l'entreprise à Flores da Cunha, dans la région de Serra Gaúcha, connue pour sa production de vin. Les nouveaux produits s'inscrivent dans une tendance croissante au Brésil et dans le monde, les consommateurs cherchant des alternatives aux boissons alcoolisées traditionnelles.

Les vins sans alcool de Luiz Argenta sont produits à l'aide d'un processus qui élimine l'alcool du vin après la fermentation, tout en préservant les arômes et les saveurs d'origine. Selon la cave, c'est la première fois que cette technologie spécifique est utilisée au Brésil. La méthode implique une distillation sous vide à basse température, ce qui permet de maintenir l'intégrité des caractéristiques sensorielles du vin. L'entreprise indique que ce procédé a été mis au point en partenariat avec des spécialistes internationaux et qu'il a nécessité d'importants investissements en matière d'équipement et de recherche.

L'événement de lancement a réuni des producteurs locaux, des sommeliers, des journalistes et des représentants de l'industrie des boissons. Lors des dégustations, les invités ont noté que les vins sans alcool conservaient une grande partie de la complexité et de la fraîcheur que l'on trouve dans les vins traditionnels. Luiz Argenta a présenté des variétés rouges et blanches dans cette nouvelle gamme, ciblant les consommateurs qui souhaitent déguster du vin sans alcool pour des raisons de santé, religieuses ou personnelles.

La direction de la cave a expliqué que la décision d'investir dans les vins sans alcool était motivée par l'évolution des habitudes de consommation. Des études récentes montrent une augmentation de la demande d'options sans alcool chez les jeunes adultes et les personnes qui recherchent un mode de vie plus sain. L'entreprise a également cité des données du marché international indiquant une croissance constante des ventes de vins et de bières sans alcool.

La production des vins sans alcool de Luiz Argenta se concentrera dans un premier temps sur le marché national, avec des plans pour étendre la distribution à d'autres pays d'Amérique du Sud. L'entreprise viticole prévoit que ces produits seront disponibles dans les supermarchés, les magasins spécialisés et les restaurants du Brésil au cours des prochains mois.

Flores da Cunha est depuis longtemps reconnue comme l'une des principales régions viticoles du Brésil. L'introduction d'une technologie de pointe pour la production de vin sans alcool marque un nouveau chapitre pour les établissements vinicoles locaux qui cherchent à diversifier leur offre et à atteindre de nouveaux consommateurs. Les observateurs du secteur estiment que l'initiative de Luiz Argenta pourrait encourager d'autres producteurs brésiliens à explorer des innovations similaires.

L'entreprise a souligné qu'elle continuerait à produire ses gammes traditionnelles de vins parallèlement aux nouvelles options sans alcool. Luiz Argenta estime que l'offre d'une gamme plus large de produits peut contribuer à attirer différents types de consommateurs et à renforcer sa position sur un marché concurrentiel.

Ce lancement intervient à un moment où l'intérêt mondial pour les boissons à faible teneur en alcool ou sans alcool s'accroît. Les producteurs de vin du monde entier investissent dans la recherche et la technologie pour répondre à cette demande. Avec sa nouvelle gamme, Luiz Argenta rejoint un groupe restreint mais croissant d'établissements vinicoles d'Amérique du Sud qui adoptent des méthodes avancées de désalcoolisation.

En tant que première cave brésilienne à utiliser cette technologie spécifique pour la production de vin sans alcool, Luiz Argenta se positionne comme un innovateur au sein de l'industrie nationale. L'entreprise affirme qu'elle suivra de près la réaction des consommateurs et continuera d'investir dans l'amélioration de la qualité sur la base des commentaires des clients et des experts.