Les vendanges en Argentine débutent avec l'espoir d'une augmentation des rendements malgré des prévisions incertaines

Alors que les vendanges 2026 débutent dans les principales régions viticoles d'Argentine, l'événement façonne une fois de plus le paysage économique et social de milliers de familles. Dans des provinces comme Mendoza, San Juan, La Rioja et Salta, les vendanges ne sont pas seulement une étape agricole, mais une période cruciale qui reflète le bien-être des communautés locales. Cette année, les attentes sont mitigées. Un optimisme prudent est de mise quant à une éventuelle augmentation des rendements en raisin, mais des inquiétudes subsistent quant à l'imprévisibilité du climat et aux pressions économiques.

Les données de l'Institut national de la viticulture (INV) suggèrent que le volume de raisin récolté pourrait augmenter de 5 à 10 % par rapport à l'année dernière. Toutefois, ces projections sont incertaines. Daniel Romero, attaché de presse de FOEVA, souligne que les enquêtes systématiques sur les vignobles, qui permettaient d'estimer la production, ont été abandonnées. "Aujourd'hui, il n'y a pas de projection précise car les relevés systématiques des vignobles, qui étaient utilisés pour estimer le volume de production, ont été abandonnés", explique-t-il. La récolte ne fait que commencer pour les raisins blancs, et les conditions peuvent changer rapidement.

Les conditions météorologiques restent un facteur important. En 2025, les vagues de chaleur à Mendoza et San Juan ont entraîné une maturation précoce des raisins. Dans le même temps, les orages de grêle et les parasites ont réduit les rendements de manière significative. "Le temps est un ennemi imprévisible", explique M. Romero. "Une partie de la récolte a été perdue et il n'y a même pas eu de quoi faire du moût. La plante est de plus en plus exposée à ces coups. Chaque province est confrontée à ses propres défis au cours de la saison des vendanges, mais la plupart d'entre elles enregistrent une production stable ou en légère baisse dans l'ensemble.

Malgré l'émergence de nouvelles régions viticoles en Argentine, Mendoza et San Juan restent les principaux centres d'activité. Ces régions sont confrontées à des défis permanents qui menacent leur stabilité à long terme. D'un point de vue économique, les vendanges sont vitales pour Mendoza en particulier. Elle fournit des emplois saisonniers et est profondément liée à l'identité locale. Mais cette année, les perspectives sont compliquées par la baisse de la consommation intérieure de vin et le déclin des exportations. "La baisse de la consommation intérieure et le déclin des exportations nous mettent en état d'alerte", explique M. Romero.

Trois facteurs principaux influencent la récolte de cette année pour les économies locales. Tout d'abord, l'évolution de l'emploi rural à mesure que la technologie se répand dans les vignobles. La mécanisation réduit les emplois traditionnels des travailleurs manuels. "L'activité devient beaucoup plus technique, ce qui signifie que la main-d'œuvre humaine est moins demandée", explique M. Romero. Les taxes élevées poussent également certaines entreprises à importer des solutions technologiques de pays comme le Chili.

Deuxièmement, les négociations salariales entre les travailleurs et les employeurs, qui deviennent particulièrement tendues pendant la saison des récoltes. Les salaires sont fixés par des conventions collectives nationales, mais sont souvent ajustés localement au niveau des vignobles. Les syndicats jouent un rôle actif pour garantir des conditions équitables aux travailleurs.

Enfin, le changement climatique continue de menacer la production de raisin en augmentant les risques liés aux parasites et aux maladies. La vigne a toujours été une plante résistante, mais elle est aujourd'hui plus vulnérable en raison de l'évolution des conditions météorologiques et des facteurs de stress environnementaux. "La vigne est noble, mais aujourd'hui elle est plus vulnérable", prévient M. Romero.

Les vendanges restent un indicateur clé de la santé économique et sociale des régions viticoles d'Argentine. Elles génèrent des milliers d'emplois et mettent en lumière les problèmes de main-d'œuvre, les négociations salariales coïncidant avec le pic d'activité dans les champs. Pour de nombreuses familles de Mendoza, San Juan, La Rioja et Salta, le résultat de la récolte de cette année déterminera leur stabilité financière pour les mois à venir. Alors que chaque saison apporte de nouveaux défis - du climat imprévisible aux demandes changeantes du marché - le pouls de la récolte continue de mesurer non seulement le succès agricole, mais aussi la résilience de communautés entières qui dépendent de la production de vin.