Les prix de la bière consommée à domicile au Brésil ont augmenté de 0,83 % en août malgré la baisse de l’inflation des prix à la consommation

Les prix de la bière payés par les ménages brésiliens ont de nouveau augmenté en août, progressant alors même que l’indice large de l’inflation des prix à la consommation du pays reculait sur le mois.

Des données publiées mardi par Guia da Cerveja, fondées sur le rapport IPCA d’août de l’Institut brésilien de géographie et de statistique, ou IBGE, ont montré que la bière consommée à domicile a augmenté de 0,83 % par rapport à juillet. Sur la même période, l’IPCA global a reculé de 0,32 %. L’écart mensuel entre les deux mesures était de 1,15 point de pourcentage.

La hausse d’août fait suite à une progression de 0,76 % en juillet, ce qui signifie que la bière vendue pour la consommation à domicile enregistre désormais deux hausses mensuelles consécutives. Le rythme a aussi légèrement accéléré par rapport au mois précédent, de 0,07 point de pourcentage.

Ces chiffres se distinguent car ils allaient à contre-courant de l’évolution générale des prix alimentaires au Brésil. Le groupe alimentation et boissons a reculé de 0,34 % en août, tandis que l’alimentation consommée à domicile a baissé de 0,61 %. La bière achetée en supermarchés et dans les autres circuits de distribution de détail a évolué dans le sens inverse, progressant de 0,83 % sur le même mois.

La bière consommée hors domicile est elle aussi devenue plus chère, mais à un rythme plus lent que celle achetée pour la consommation à domicile. Les prix de la bière dans les bars et restaurants ont augmenté de 0,59 % en août. Cette hausse se rapprochait davantage de l’évolution générale des prix des aliments hors domicile, en progression de 0,36 % sur le mois.

Sur les huit premiers mois de 2026, les prix de la bière à domicile ont augmenté de 2,50 %. La bière consommée hors domicile a progressé de 3,21 % sur la même période. Sur douze mois, la hausse était plus marquée pour les deux catégories. La bière consommée à domicile a augmenté de 5,46 % par rapport à août 2025, tandis que la bière consommée hors domicile a grimpé de 4,15 %.

Ce chiffre sur 12 mois pour la bière consommée à domicile dépassait le haut de la fourchette cible d’inflation continue du Brésil. La cible de la banque centrale est de 3 %, avec une marge de tolérance de 1,5 point de pourcentage dans chaque sens, ce qui fixe le plafond à 4,5 %. La bière consommée hors domicile restait dans cette fourchette à 4,15 %, mais proche de la limite.

L’écart avec la lecture générale de l’inflation était aussi visible dans les catégories suivies par l’IPCA. Alors que les prix à la consommation reculaient de 0,32 % en août et que le groupe alimentation et boissons baissait de 0,34 %, la sous-catégorie des aliments hors domicile progressait de 0,36 %. Les prix de la bière ont augmenté dans les deux cas, avec une hausse plus marquée dans les circuits de consommation à domicile.

Les données régionales montrent que la hausse des prix de la bière à domicile était généralisée, sans toutefois être uniforme. Parmi les 15 capitales pour lesquelles l’IBGE disposait de données en août, les prix ont augmenté dans 11. Les plus fortes hausses mensuelles ont été enregistrées à Curitiba, où les prix ont grimpé de 2,60 %, suivie de Goiânia avec 1,49 % et de Recife avec 1,24 %.

Quatre capitales ont enregistré des baisses mensuelles. Le repli le plus marqué a été observé dans la région métropolitaine de Vitória, à -1,44 %. Brasília a affiché une variation de -0,72 %, Belo Horizonte a reculé de -0,40 % et São Luís a diminué de -0,34 %.

Sur 12 mois, Rio de Janeiro a enregistré la plus forte hausse des prix de la bière à domicile, à 9,97 %. Curitiba a suivi avec 8,60 %, puis Goiânia avec 8,51 %. À l’autre extrémité, Porto Alegre a affiché une hausse sur 12 mois de 2,08 %, Recife de 2,12 % et Belo Horizonte de 2,41 %.

D’autres capitales ont également affiché des hausses annuelles notables. Belém a progressé de 7,74 % sur 12 mois, Aracaju de 6,28 %, São Paulo de 5,45 % et São Luís de 5,22 %. Brasília a enregistré une hausse de 4,02 %, Fortaleza de 4,01 % et la région métropolitaine de Vitória de 3,94 %. Salvador a augmenté de 2,88 % sur la même période. L’IBGE ne présentait pas de données disponibles pour août pour Rio Branco dans le poste bière cité par Guia da Cerveja.

Les chiffres d’août se rapportent aux prix payés par les consommateurs et reflètent l’inflation de détail, et non les prix usine ni les volumes de ventes. Les données montrent donc ce que les ménages et les clients des bars et restaurants ont payé pour la bière, plutôt que ce que les brasseurs ont produit ou vendu.

Même avec cette limite, les chiffres indiquent une pression durable sur les prix dans la catégorie bière. La bière a renchéri dans les supermarchés et dans les bars et restaurants au cours d’un mois où l’indice large de l’inflation brésilienne a reculé et où les prix alimentaires ont généralement diminué. Cela a fait de la bière l’une des exceptions les plus visibles du rapport d’août sur les prix à la consommation.