Les données de Liv-ex montrent un ralentissement des échanges de grands vins dans toutes les grandes régions d’achat

Les échanges de grands vins ont ralenti dans les dernières données hebdomadaires publiées lundi 9 novembre par Liv-ex, après le meilleur mois du marché depuis novembre 2023. Les acheteurs ont réduit leurs achats dans toutes les grandes régions, même si les bouteilles de Bourgogne les plus chères ont continué de changer de mains à un rythme soutenu.

Selon Liv-ex, les achats ont diminué dans les quatre zones géographiques étudiées par rapport à la semaine précédente. Ce repli témoigne d’un ralentissement des échanges après un mois d’octobre plus dynamique, même si l’activité est restée soutenue pour plusieurs références de grande valeur et que la répartition régionale a évolué sans suivre une tendance uniforme dans toutes les catégories.

Bordeaux est resté la première région du marché en valeur des échanges, mais sa part est tombée à 32,0 %, contre 41,4 % la semaine précédente. Liv-ex indique que Mouton Rothschild, Lafite Rothschild et Petrus ont été les vins les plus échangés de la région en valeur, chacun représentant plus de 10 % des échanges bordelais de la semaine.

Parmi les transactions individuelles les plus importantes de la semaine, certaines concernaient des vins hors Bordeaux. Liv-ex indique que le Richebourg 2015 de Leroy, Mouton Rothschild 2023 et les Romanée-Conti des millésimes 2013 et 2014 figuraient parmi les cinq vins les plus échangés en valeur, toutes régions confondues.

La Bourgogne arrivait juste derrière Bordeaux, avec 26,3 % de la valeur des échanges. L’activité de la région était portée par des bouteilles très chères : le Richebourg 2015 de Leroy et deux millésimes de Romanée-Conti figuraient parmi les vins les plus échangés sur l’ensemble du marché. Ces résultats montrent que, malgré le recul global des achats, les acheteurs restaient disposés à investir dans des références bourguignonnes très recherchées.

La part de la Champagne dans la valeur des échanges est passée à 12,5 %, contre 8,5 % la semaine précédente. Selon Liv-ex, les vins sans année et les cuvées produites en plus grands volumes ont dominé les échanges dans cette catégorie, à l’inverse de la Bourgogne, où l’activité a été portée par des bouteilles plus rares et plus chères.

Les vins italiens de Toscane et du Piémont représentaient ensemble 14 % de la valeur des échanges. Sassicaia a été le vin italien le plus échangé en valeur, et le millésime 2008 figurait parmi les cinq vins les plus échangés, toutes régions confondues. Liv-ex indique que Soldera Case Basse et Gaja ont également enregistré une activité soutenue.

Ces données intéressent aussi les professionnels au-delà des collectionneurs, car les tendances hebdomadaires des échanges de grands vins donnent aux négociants, aux distributeurs et aux investisseurs une indication directe de la liquidité et de la demande sur le segment haut de gamme. Un recul des achats totaux après un mois dynamique peut traduire des achats plus sélectifs, tandis que la vigueur persistante des grands crus bourguignons et la progression de la Champagne peuvent influer sur les prix, les décisions de gestion des stocks et les anticipations concernant la résistance de la demande dans les boissons haut de gamme.

Liv-ex n’a pas fait état d’un recul généralisé de la demande pour les grandes références. Son relevé hebdomadaire montre plutôt un marché qui marque le pas après une période chargée, tout en continuant de concentrer la valeur des échanges sur un groupe relativement restreint de noms établis, dont Mouton Rothschild, Romanée-Conti, Leroy et Sassicaia. Liv-ex indique que Soldera Case Basse et Gaja ont également enregistré une activité soutenue.