Marimar Estate célèbre 40 ans depuis la plantation de ses premiers plants de chardonnay

Marimar Estate, une cave familiale située dans le secteur de Green Valley, dans la Russian River Valley, a indiqué mercredi qu’elle marquait 40 ans depuis que sa fondatrice, Marimar Torres, avait planté les premiers ceps de chardonnay au Don Miguel Vineyard, dans le comté de Sonoma.

L’anniversaire remonte à 1986, lorsque Torres a créé le vignoble dans ce qui était alors une partie moins développée de la Russian River Valley pour la production de vins haut de gamme. La cave a précisé que nombre de ces vignes d’origine produisent toujours du raisin, une longévité inhabituellement élevée pour des parcelles de vignoble et un point que la famille attribue aux conditions du site et à ses méthodes culturales.

Ce jalon intervient alors que Marimar Estate entre dans une nouvelle phase sous la direction de Cristina Torres, directrice générale de la cave et représentante de la génération suivante de la famille impliquée dans l’activité californienne. L’entreprise a indiqué que l’anniversaire servira à mettre en avant à la fois l’histoire du projet et son orientation actuelle vers les vins issus de son domaine et la durabilité.

Marimar Torres fait partie de la famille viticole Torres d’Espagne et a fondé la cave californienne après plus d’un an de recherches de terrain. Selon l’entreprise, elle a examiné une propriété dans la Napa Valley et un autre site, plus vaste, dans la Russian River Valley avant de choisir le comté de Sonoma en raison de son climat plus frais, de son brouillard côtier et de son adéquation aux cépages de style bourguignon.

Deux ans après la première plantation de chardonnay, elle a ajouté du pinot noir à une forte densité de plantation inspirée des vignobles européens, une approche alors moins courante en Californie. La cave a indiqué que cette décision avait contribué à définir l’identité à long terme du domaine autour du chardonnay et du pinot noir issus de sites de climat frais.

Aujourd’hui, Marimar Estate cultive environ 30 hectares, soit quelque 74 acres, sur deux propriétés du domaine dans la Russian River Valley et sur la West Sonoma Coast. Elle produit uniquement du vin à partir de raisins cultivés dans ses propres vignobles, selon l’entreprise. Sa gamme actuelle comprend chardonnay, pinot noir, albariño, godello et tempranillo.

La cave a indiqué que ses vignobles comme ses installations de vinification sont certifiés durables depuis 2017. Elle a également précisé que les bâtiments de la cave et les bâtiments d’habitation sur la propriété sont alimentés par énergie solaire. Ces mesures s’inscrivent dans un effort plus large des producteurs californiens pour réduire la consommation d’eau, d’énergie et d’intrants chimiques, alors que les pressions climatiques et les coûts de production continuent d’augmenter dans tout l’État.

Marimar Estate est basée près de Sebastopol, dans l’ouest du comté de Sonoma, où la combinaison de l’influence marine et de températures plus basses a fait de la région un pôle de la culture de raisins de climat frais. Green Valley, où se trouve le Don Miguel Vineyard, est connue pour son brouillard matinal et sa longue saison de croissance, des conditions qui peuvent aider les raisins à conserver leur acidité et à mûrir plus lentement que dans les zones intérieures plus chaudes.

La cave a indiqué que ses vins ont obtenu au fil des ans plusieurs notes supérieures à 95 points dans des publications professionnelles et auprès de critiques. Elle n’a pas publié de chiffres de production dans l’annonce de l’anniversaire.

Marimar Torres a déclaré dans un communiqué avoir choisi le site de la Russian River Valley après avoir conclu qu’il était particulièrement adapté aux variétés qu’elle souhaitait cultiver. Elle a indiqué qu’à l’époque, il y avait peu de vignobles à proximité, mais que les conditions de la propriété se distinguaient.

Le Don Miguel Vineyard a été nommé d’après son père, reflétant le lien entre le domaine californien et l’histoire plus ancienne de la famille Torres dans le vin espagnol. La famille a présenté le projet de Sonoma à la fois comme une exploitation californienne indépendante et comme le prolongement d’une entreprise viticole multigénérationnelle.

L’anniversaire survient à un moment où de nombreuses caves familiales en Californie doivent gérer la planification de la succession, l’évolution de la demande des consommateurs et la pression d’investir dans des systèmes agricoles et énergétiques capables de mieux résister à la chaleur, à la sécheresse et à la volatilité du marché. En plaçant ce cap des 40 ans sous le signe de la continuité et d’un transfert de direction, Marimar Estate signale aussi la manière dont elle entend se positionner dans cet environnement.

L’entreprise n’a annoncé aucun plan d’expansion à l’occasion de l’anniversaire. Elle a plutôt mis en avant le modèle de domaine qu’elle a bâti au cours de quatre décennies, avec des raisins provenant uniquement de ses propres vignobles et une direction restant au sein de la famille.