Plus de 53 000 supporters anglais ont manqué des buts du Mondial en commandant à boire

Plus de 53 000 supporters anglais au Royaume-Uni ont manqué l’un des buts de leur équipe pendant la Coupe du monde 2026 alors qu’ils se trouvaient au bar pour commander un verre, selon de nouvelles données de ventes publiées par Access Hospitality avant la demi-finale de l’Angleterre contre l’Argentine.

Ces chiffres proviennent de données électroniques de points de vente analysées par Access Hospitality, filiale de The Access Group, qui a indiqué avoir examiné les transactions de son plus grand client EPOS sur une fenêtre de 10 minutes autour de chaque but anglais dans le tournoi jusqu’à présent. L’entreprise a précisé que le total reflète les supporters qui étaient éloignés de leur siège au moment où l’Angleterre a marqué.

Ces données offrent un aperçu de la manière dont les grands tournois de football façonnent les habitudes de consommation dans les pubs et bars à travers la Grande-Bretagne, où les soirées de match peuvent provoquer de fortes variations de la demande et obliger les exploitants à arbitrer entre rapidité de service et crainte des clients de manquer des moments clés. Pour les entreprises de l’hôtellerie-restauration, l’enjeu est à la fois commercial et pratique : les foules de supporters dopent les ventes de boissons, mais de longues files d’attente au mauvais moment peuvent frustrer les clients.

Access Hospitality a indiqué que plus de 33 000 des supporters ayant manqué un but de l’Angleterre étaient en train de commander une pinte, faisant de la bière la boisson la plus souvent associée à ces moments manqués. L’entreprise a également cité une étude distincte montrant que 82 % des fans de football préfèrent manquer une commande de boisson plutôt qu’un but.

En s’appuyant sur des données historiques de buts en Coupe du monde remontant à 1930, Access Hospitality et DesignMyNight ont identifié ce qu’ils ont décrit comme des moments plus sûrs et plus risqués pour quitter sa place. Selon eux, les meilleurs moments pour aller au bar se situent entre la 5e et la 10e minute, entre la 19e et la 25e minute, entre la 50e et la 60e minute, ainsi qu’entre la 86e et la 87e minute. Les périodes les plus défavorables, d’après leur analyse, sont les minutes 43 à 45, 71 à 75, 80 à 85 et 88 à 90.

Les entreprises ont indiqué que la 75e minute se distingue comme la minute la plus riche en buts dans leur revue historique, avec 47 buts inscrits à cette minute sur l’ensemble des tournois analysés. La demi-finale de l’Angleterre contre l’Argentine étant programmée à 20 h au Royaume-Uni, cela placerait le match autour de 21 h 30 lorsque les supporters atteignent ce moment.

Le tournoi de cette année a déjà produit des exemples correspondant à ces tendances, selon les entreprises. Elles ont cité Harry Kane marquant contre la RDC à la 75e minute et Marcus Rashford marquant contre la Croatie pendant la fenêtre de la 80e à la 85e minute. Elles ont également indiqué que l’Angleterre et l’Argentine ont inscrit ensemble quatre buts jusqu’à présent pendant plusieurs des périodes à risque mises en avant dans l’étude.

Cette publication s’inscrit aussi dans une campagne marketing destinée aux foules de supporters dans les pubs. Access Hospitality et DesignMyNight ont indiqué avoir distribué des sous-bocks « Goalden Window » dans 80 établissements à travers la Grande-Bretagne, dont des sites exploités par BrewDog, Boxpark, Flight Club, Greene King et Stonegate. Les sous-bocks conseillent aux clients quand « aller au bar », « vérifier la file » ou « rester à leur place ».

Pour les exploitants de pubs, de telles campagnes reflètent à quel point les entreprises de l’hôtellerie-restauration suivent désormais de près les déplacements des clients pendant les événements sportifs en direct. Les systèmes de caisse électroniques peuvent montrer non seulement ce que les gens boivent, mais aussi à quel moment ils sont les plus susceptibles de commander, aidant ainsi les établissements à planifier leurs effectifs et leurs promotions autour des coups d’envoi, des pics à la mi-temps et des afflux de fin de match.

Ces résultats soulignent également la manière dont le sport en direct continue de façonner les ventes de boissons sur le marché on-trade britannique. La bière reste centrale lors des grandes soirées de match, en particulier dans les pubs traditionnels, mais les exploitants s’appuient de plus en plus sur le timing et l’efficacité du service pour capter les dépenses sans détourner les clients des écrans pendant les moments décisifs.

Access Hospitality a indiqué qu’elle accompagne plus de 45 000 sites d’hôtellerie-restauration à travers la Grande-Bretagne et plus de 100 000 établissements dans le monde grâce à des outils logiciels axés sur le chiffre d’affaires, la fréquentation et la gestion de la clientèle. DesignMyNight, également filiale de The Access Group, propose des services de découverte et de réservation pour les consommateurs ainsi que des produits logiciels pour les réservations, la billetterie et les bons d’achat.

Si ces chiffres ont été publiés alors que l’Angleterre se préparait à l’un de ses plus grands matches du tournoi, ils rappellent aussi un rituel familier de la culture des pubs britanniques : décider s’il reste assez de temps pour prendre un dernier verre avant la reprise du jeu. Les soirs où un seul but peut décider d’un match, ce calcul peut coûter cher.