Les vins italiens représentent 19,4 % du commerce Liv-ex, le marché des vins fins enregistrant une deuxième hausse mensuelle consécutive

Le marché des vins fins a connu un regain de vigueur en octobre et novembre 2025, les principaux indices de la bourse Liv-ex affichant des gains et signalant un changement dans les habitudes d'achat au niveau mondial. L'indice Liv-ex 100, qui suit l'évolution des prix des vins les plus recherchés, a augmenté de 0,9 % le mois dernier. Il s'agit de la deuxième hausse mensuelle consécutive pour plusieurs indices majeurs, notamment les indices Liv-ex 50, 100 et 1000. En particulier, l'indice Bordeaux 500, qui suit 500 grands vins de Bordeaux, a enregistré sa première hausse depuis mars 2023.

Les vins italiens se sont distingués comme une force majeure dans les échanges d'octobre. L'Italie a représenté 19,4 % de tous les échanges sur Liv-ex, sa part la plus élevée depuis août 2020 et la plus grande valeur des échanges depuis avril 2022. Le sous-indice Italie 100 a mené tous les indices régionaux avec une hausse de 1,3 %, tirée par une forte demande pour des producteurs tels que San Guido et Giacomo Conterno. Sassicaia et Soldera figurent parmi les marques les plus performantes, reflétant un appétit international croissant pour les vins fins italiens.

Les acheteurs britanniques continuent de jouer un rôle important sur le marché secondaire du vin, avec une part d'environ 30 % des volumes échangés sur Liv-ex. Il s'agit d'un net recul par rapport à leur domination en 2005, lorsqu'ils représentaient près de trois quarts de tous les achats. Toutefois, les acheteurs britanniques ont diversifié leurs intérêts au-delà de Bordeaux pour inclure la Bourgogne, la Californie et le Piémont. Cet élargissement de leur champ d'action leur a permis d'exercer une plus grande influence sur les achats dans les différentes régions.

Sophia Gilmour, analyste de marché chez Liv-ex, note que si les acheteurs britanniques ne dominent plus le marché comme par le passé, leur influence reste forte en raison de cette diversification. Elle explique que les acheteurs européens deviennent également plus actifs sur le marché secondaire, recherchant des opportunités au-delà des achats directs auprès des producteurs. Des régions comme la Bourgogne, la Champagne, la Toscane et la Californie se sont efforcées d'asseoir leur réputation internationale au cours de la dernière décennie, ce qui leur permet aujourd'hui d'accroître leur part de marché.

L'activité commerciale du mois d'octobre a atteint ses niveaux les plus élevés en termes de valeur, de volume et de nombre depuis l'introduction des droits de douane américains il y a plusieurs années. Parmi les composants du Liv-ex 1000 - la mesure la plus large du marché des vins fins - 462 vins ont vu leur valeur augmenter en octobre, tandis que seuls 397 ont baissé et 141 sont restés stables. Tous les sous-indices, à l'exception du Rhone 100, ont enregistré des gains ; le Rhone a baissé de 1 %. L'Italie 100 a été le plus performant des sous-indices.

La liste des vins les plus échangés en valeur en octobre comprend le Barolo Monfortino Riserva 2019 de Giacomo Conterno et le Musigny Grand Cru 2009 du Domaine Leroy. Le Bolgheri de Sassicaia des millésimes 2022 et 2017 a également figuré en bonne place. Opus One de Napa Valley et Dom Perignon Rose de Champagne ont également été remarqués.

En volume, les étiquettes plus accessibles telles que le Château Poitevin Medoc 2016 et l'Argiano Brunello di Montalcino 2018 ont dominé les échanges. Le Bolgheri de Sassicaia figure à nouveau parmi les vins les plus échangés en volume, aux côtés du Gosset Grande Reserve Brut et du Barbaresco 2021 de Produttori del Barbaresco.

L'évolution du rôle des acheteurs britanniques est évidente dans l'évolution de leurs préférences. Au cours des décennies précédentes, le bordeaux dominait les habitudes d'achat au Royaume-Uni, représentant plus de la moitié des achats annuels jusqu'à il y a environ sept ans. Depuis lors, la part de Bordeaux est tombée à environ 30 %, ce qui correspond à peu près à la part de Bourgogne parmi les acheteurs britanniques. La liste actuelle des vins les plus vendus par les acheteurs britanniques comprend Petrus et Chateau Lafite Rothschild, mais aussi Screaming Eagle de Californie et Cristal Champagne. Le Sassicaia d'Italie et le Domaine de la Romanée-Conti de Bourgogne figurent également en bonne place sur la liste.

Cette évolution reflète des tendances plus générales sur le marché mondial des vins fins : les acheteurs recherchent des vins de qualité dans un plus grand nombre de régions plutôt que de se concentrer uniquement sur les grands crus traditionnels comme le Bordeaux. À mesure que les prix fluctuent et que de nouvelles régions gagnent en prestige grâce à une qualité constante et à des efforts de marketing, les collectionneurs et les investisseurs diversifient leurs portefeuilles.

Le dynamisme du second marché des vins fins à la fin de l'année 2025 suggère que la demande internationale est robuste malgré les incertitudes économiques qui pèsent sur le reste du monde. Avec les vins italiens qui gagnent du terrain et les acheteurs britanniques qui étendent leur influence à plusieurs régions, le paysage continue d'évoluer vers une plus grande diversité à la fois en termes de goût et de stratégie d'investissement.