La consommation de vin en Espagne atteint 978 millions de litres

La consommation de vin en Espagne a atteint 978 millions de litres, ce qui représente une augmentation de 0,7 % en glissement annuel au mois de novembre 2024, selon les données du système INFOVI. Cette croissance, bien que modeste, marque une stabilisation du marché après des périodes d'incertitude. INFOVI, qui recueille les déclarations des opérateurs du secteur du vin et du moût, sert de base à l'analyse préparée par l'Organisation interprofessionnelle du vin d'Espagne (OIVE). Le rapport met en évidence une tendance soutenue de croissance modérée, proche d'un taux annuel de 1 %.

Le marché espagnol du vin est divisé en trois canaux principaux : la vente au détail, l'hôtellerie et le "troisième canal", qui comprend les ventes dans les magasins de vin, les clubs de vin, les plateformes en ligne, le commerce électronique et les ventes directes dans les établissements vinicoles. Selon Nielsen IQ, le volume combiné des secteurs de la vente au détail et de l'hôtellerie a atteint 6,27 millions d'hectolitres au cours des 12 derniers mois, ce qui représente une légère baisse de 1 %. Les ventes du secteur de l'hôtellerie ont baissé de 1,9 %, tandis que celles du secteur de la vente au détail ont diminué de 0,5 %, ce qui indique une certaine stagnation dans ces points de vente traditionnels.

Le troisième canal, qui n'est pas régulièrement contrôlé par les sociétés d'études de marché, représente environ un tiers de la consommation totale, avec 3,51 millions d'hectolitres. Ce segment, qui englobe des options plus spécialisées et de vente directe au consommateur, a connu une augmentation de 4 %, ce qui a partiellement compensé les baisses enregistrées dans les autres canaux.

Une analyse des catégories de vin révèle des résultats mitigés. Les vins mousseux affichent le prix moyen le plus élevé, soit 7,71 euros par litre, suivis par les vins d'appellation d'origine protégée (AOP), dont le prix est de 6,45 euros par litre. Malgré une baisse de 0,9 % du volume des vins AOP vendus, cette diminution est principalement attribuée à une réduction de 2,8 % dans le secteur de l'hôtellerie, qui n'a pas été entièrement compensée par une augmentation de 0,6 % dans le secteur de la vente au détail. En termes de valeur, les ventes de vins AOP ont augmenté de 0,4 %, un chiffre inférieur à la moyenne de 1 % enregistrée sur les marchés internationaux.

Les vins avec Indication Géographique Protégée (IGP) ont obtenu de meilleurs résultats, avec une augmentation de 3 % en valeur, tandis que les vins sans IGP ont progressé de 2,3 %. En outre, le segment des "autres vins" a connu une augmentation de 6,3 %, ce qui renforce son importance sur le marché. Dans l'ensemble, toutes les catégories ont enregistré une croissance de leur chiffre d'affaires, sous l'effet des tendances inflationnistes et d'une plus grande importance accordée aux produits de plus grande valeur.

En termes absolus, les ventes réalisées par les canaux de la distribution et de l'hôtellerie ont généré 3,18 milliards d'euros, avec un prix moyen de 5,08 euros par litre, soit une hausse de 2 % par rapport à la période précédente. Toutefois, si l'on tient compte de l'inflation, le prix moyen global a légèrement diminué de 0,4 %. Cette tendance est particulièrement évidente pour les vins AOP, dont le prix a baissé de 1,1 % en termes réels, et pour les vins mousseux, dont le prix a baissé de 0,4 %.

Le marché espagnol du vin présente une évolution mitigée, avec une croissance modérée de la consommation et de la valeur, influencée par la dynamique de chaque canal de vente et de chaque catégorie. L'expansion du troisième canal et la prédominance des produits à prix élevé sont les principales tendances du secteur.