Los precios de restaurantes y hoteles en Argentina suben un 1,5%
El aumento del sector queda 0,7 puntos por debajo del IPC general del país
viernes 13 de noviembre de 2026
Los precios de restaurantes y hoteles en Argentina subieron un 1,5% en octubre, según el Índice de Precios al Consumidor difundido por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) este jueves, 12 de noviembre. El dato supone una aceleración de 0,4 puntos frente a septiembre, cuando esa división había registrado un alza del 1,1%.
El indicador recoge las variaciones porcentuales de los precios pagados por los hogares y tiene cobertura nacional, con desglose en seis regiones estadísticas. En octubre, el avance de restaurantes y hoteles quedó por debajo del IPC general del país, que fue del 2,2%. La diferencia fue de 0,7 puntos.
La comparación a doce meses muestra una moderación. La tasa interanual de restaurantes y hoteles pasó del 34,6% de septiembre al 33,6% en octubre, un punto menos. En cambio, en el acumulado desde diciembre de 2025, la evolución del rubro casi coincide con la del índice general: 26,4% frente a 26,3%, con una distancia de solo una décima.
Los datos por regiones reflejan además una evolución desigual dentro del país. Cuyo registró la subida mensual más baja, con un 0,5%, mientras que la región Pampeana anotó la más alta, con un 2,4%. La diferencia entre ambos extremos fue de 1,9 puntos.
Esa amplitud regional muestra que el comportamiento del rubro no fue uniforme en octubre, pese a tratarse de un mismo capítulo del IPC. El dato nacional resume la media, pero el detalle territorial refleja trayectorias distintas en los precios de alojamiento y restauración según la zona.
La serie también deja una lectura doble. Por un lado, el aumento mensual fue mayor que el de septiembre. Por otro, la variación interanual siguió bajando. Es decir, el movimiento de corto plazo repuntó, mientras la comparación con el mismo mes del año anterior perdió intensidad.
El informe de septiembre, publicado por el INDEC el 13 de octubre, había situado la subida mensual del rubro en el 1,1% y la tasa interanual en el 34,6%. Con la actualización de octubre, el organismo confirma que restaurantes y hoteles mantuvieron un avance acumulado muy similar al del conjunto de los precios, aunque con un comportamiento mensual más moderado que el IPC general en el último mes analizado.