Italia eleva un 14,2% el vino en bodega hasta 41,04 millones de hectolitros

Italia cerró el 30 de septiembre con 41,04 millones de hectolitros de vino en bodega, un 14,2% más que en la misma fecha de 2025, cuando había 35,95 millones. El aumento equivale a 5,09 millones de hectolitros y amplía la distancia respecto al año anterior, de acuerdo con el informe Cantina Italia del ICQRF difundido este viernes, 30 de octubre.

Las cifras proceden de unos 23.600 registros telemáticos del vino y miden el producto almacenado por los operadores obligados a declarar sus existencias. El propio sistema no separa el vino ya vendido del que sigue pendiente de salida, por lo que el dato no debe leerse como una medida directa de vino sin vender. Aun así, para bodegas, distribuidores y empresas ligadas al mercado de bebidas, estas existencias son una referencia útil para ajustar oferta, compras y tesorería, aunque por sí solas no permiten calcular ventas, consumo o exportaciones.

Entre el 30 de junio y el 30 de septiembre, las existencias bajaron de 46,52 a 41,04 millones de hectolitros. Son 5,48 millones menos, con una caída del 11,8%. La reducción estival fue, sin embargo, más corta que la registrada en el mismo tramo de 2025, cuando el vino almacenado pasó de 43,61 a 35,95 millones de hectolitros, es decir, 7,66 millones menos y un retroceso del 17,6%. El ajuste entre junio y septiembre fue por tanto 2,18 millones de hectolitros inferior al del año pasado.

Esa diferencia explica que, pese al descenso del verano, el hueco con 2025 se haya ampliado. A finales de junio, las bodegas italianas tenían 2,91 millones de hectolitros más que un año antes, un 6,7%. Tres meses después, el exceso subió a 5,09 millones y al 14,2%. El informe aclara que se trata de una fotografía del stock y no de los flujos de entrada y salida, de modo que para atribuir la variación a ventas, consumo interior o exportaciones hacen falta datos de movimientos.

La bajada entre junio y septiembre afectó a todas las grandes categorías. Los vinos con DOP pasaron de 25,52 a 23,29 millones de hectolitros, un 8,7% menos. Los IGP retrocedieron de 12,13 a 10,38 millones, con una caída del 14,4%. Los vinos de mesa y otros bajaron de 8,09 a 6,67 millones, un 17,6%.

En la comparación anual, en cambio, todas las categorías aumentaron. Los DOP sumaron 2,65 millones de hectolitros más que en septiembre de 2025, hasta 23,29 millones, lo que supone un 12,8%. Los IGP aumentaron en 1,40 millones y alcanzaron 10,38 millones, un 15,6% más. Los vinos de mesa y otros avanzaron un 16,1%, hasta 6,67 millones de hectolitros. Los varietales subieron un 20,2% y rondaron los 698.000 hectolitros.

El avance anual se concentró sobre todo en los vinos blancos. Los blancos DOP llegaron a 10,44 millones de hectolitros, un 23,7% más que un año antes, mientras que los blancos IGP alcanzaron 4,10 millones, con un aumento del 34%. La suma de ambas categorías aporta 3,04 millones de hectolitros al incremento anual total, casi el 60% del crecimiento de las existencias de vino. En los tintos, la subida fue más moderada: tanto los DOP como los IGP avanzaron un 5,4%, hasta 12,13 y 5,87 millones de hectolitros, respectivamente.

Junto al vino, Italia registró en septiembre 12,82 millones de hectolitros de mostos, frente a 8,52 millones un año antes, un 50,5% más. El vino nuevo aún en fermentación se situó en 8,85 millones de hectolitros, frente a 4,59 millones en septiembre de 2025, con un alza del 92,8%. Sumadas las tres partidas, el volumen alcanzó 62,71 millones de hectolitros, un 27,8% más interanual y un 24,7% por encima de junio de 2026. Ese agregado reúne productos en distintas fases de elaboración y está condicionado por el calendario de vendimia, por lo que conviene separarlo de las existencias de vino ya terminadas.

Por zonas, el norte del país concentra el 57,7% del vino almacenado en Italia. Véneto encabeza la clasificación con 10,21 millones de hectolitros, el 24,9% del total nacional. Le siguen Toscana, con 5,09 millones, y Emilia-Romaña y Apulia, ambas en torno a 3,91 millones. Piamonte alcanza 3,73 millones de hectolitros, el 9,1% del total.

En Piamonte, el vino almacenado bajó en 285.195 hectolitros respecto al 30 de junio, un 7,1%, una caída menor que la media italiana. Dentro de sus denominaciones hubo trayectorias distintas. Barolo pasó de 550.359 a 522.038 hectolitros, un 5,1% menos. Barbera d’Asti bajó de 388.348 a 350.230, un 9,8%. Asti, en cambio, subió de 151.283 a 158.513 hectolitros, un 4,8%.

En el conjunto del país, Prosecco sigue siendo la denominación con más vino en existencias, con 3,31 millones de hectolitros, aunque un 14% menos que en junio. Conegliano Valdobbiadene Prosecco siguió una línea distinta y pasó de 702.642 a 734.951 hectolitros, con un aumento del 4,6%.