La Gomera reunirá a expertos del vino para abordar la adaptación del viñedo al cambio climático

La Gomera acogerá del próximo 12 al 14 de noviembre las III Jornadas Técnicas Internacionales de Vitivinicultura Sostenible 2026, una cita que reunirá a especialistas, investigadores, responsables públicos y profesionales del vino de España, Brasil y Portugal. El encuentro abordará tres ejes de trabajo: la producción regenerativa, la innovación tecnológica y la adaptación del viñedo al cambio climático.

El programa se presentó este jueves, 5 de noviembre, en la Sala del Patronato de la Fundación General de la Universidad de La Laguna, en Tenerife. En el acto participaron Jesús Enrique de las Heras Roger, director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna; Héctor Cabrera Martín, vicepresidente cuarto y consejero insular del Área de Política Territorial, Medio Ambiente y Sector Primario del Cabildo de La Gomera; Eduardo García Cabello, viceconsejero de Sector Primario del Gobierno de Canarias; y Julio Antonio Brito Santana, director gerente de la Fundación General de la Universidad de La Laguna.

Las jornadas están promovidas por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del ICCA y de la ULL, en coordinación con el Cabildo de La Gomera, y cuentan con el aval de la Organización Internacional de la Viña y el Vino. La cita tiene carácter bienal y busca poner en común experiencias de distintos territorios productores en un momento en el que el sector trata de adaptar cultivos y procesos a nuevas condiciones ambientales.

De las Heras Roger afirmó que este tipo de foros acerca al sector conocimiento científico y herramientas prácticas para mejorar la actividad vitivinícola. A su juicio, la sostenibilidad, la investigación y la innovación deben formar parte de una estrategia compartida si se quiere asegurar la continuidad de esta actividad. Cabrera Martín señaló por su parte que la celebración del encuentro en La Gomera permite dar visibilidad al trabajo del sector primario de la isla y a una actividad que considera unida al territorio y al patrimonio productivo y cultural.

Desde el Gobierno de Canarias, García Cabello sostuvo que el cambio climático obliga a reforzar la capacidad de adaptación de las explotaciones vitícolas canarias. El viceconsejero defendió la investigación, la innovación y la implantación de prácticas de cultivo más sostenibles como vías para mantener la viabilidad de las fincas y mejorar la posición de los vinos del archipiélago. Brito Santana incidió en la colaboración entre administraciones, universidad y tejido empresarial para que la investigación tenga una aplicación directa sobre el terreno y genere nuevas oportunidades de desarrollo.

Entre las intervenciones previstas figura la de los hermanos Mario y Alejandro Rodríguez Mendoza, propietarios de Bodegas Montoro, que expondrán su experiencia en viticultura heroica en La Gomera. También participará Mauricio Bonafé, gerente agrícola de la Cooperativa Vinícola Aurora, que presentará iniciativas impulsadas en Brasil en agricultura regenerativa, investigación, cambio climático y puesta en valor de los cooperativistas.

El programa reservará un espacio a los problemas propios de la vitivinicultura canaria. Una mesa redonda reunirá a representantes de bodegas de Tenerife y Lanzarote, junto al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida de Vinos de La Gomera, para examinar las posibilidades de implantación de prácticas regenerativas en el archipiélago. A ello se sumará una sesión sobre la situación fitosanitaria del viñedo canario, centrada en las actuaciones para la erradicación de la filoxera y con participación de representantes de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria.

La parte científica tendrá un peso propio en la última jornada. El próximo 14 de noviembre se celebrará el Foro Internacional de Comunicaciones Científicas, con trabajos de España, Portugal y Brasil sobre variedades tradicionales, compuestos bioactivos, conservación del patrimonio vitícola, economía circular y herramientas para seguir los procesos de producción. El cierre del programa correrá a cargo de Antonio Morata Barrado, catedrático de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Politécnica de Madrid, con una sesión sobre tecnologías emergentes no térmicas y biotecnologías aplicadas a la vinificación.

Además, el próximo 12 de noviembre tendrá lugar en el Cabildo de La Gomera la recepción y el cóctel de bienvenida, acto en el que se entregará el galardón Vitivinicultura Sostenible 2026 a la Fundación Canaria Alhóndiga de Tacoronte por su vinculación con este ámbito. La organización también ha previsto una degustación de vinos canarios para mostrar distintas expresiones de la viticultura heroica del archipiélago.