El Penedès será la primera denominación de origen con vendimia 100% ecológica en 2025

La Denominación de Origen Penedès será la primera en el mundo en realizar una vendimia completamente ecológica. Así lo ha confirmado el Consejo Regulador de la DO, que ha anunciado que la cosecha de 2025 se recogerá bajo criterios ecológicos en su totalidad. Esta decisión convierte a la región catalana en pionera en la producción vitivinícola sostenible a nivel internacional.

El proceso para llegar a este punto comenzó en 2020, un año marcado por la pandemia de Covid-19 y por una plaga de mildiu que afectó gravemente a los viñedos. En ese momento, productores y bodegas del Penedès decidieron transformar sus métodos de cultivo y elaboración para adaptarse a los estándares ecológicos. El objetivo era claro: conseguir que toda la producción estuviera certificada como ecológica en un plazo de cinco años.

El Consell Català de Producció Agrària Ecològica (CCPAE), organismo encargado de certificar los productos ecológicos en Cataluña, ya ha reconocido el esfuerzo realizado por la DO Penedès. Francesc Olivella, director del Consejo Regulador, recogió el Premio a la Excelencia Medioambiental 2025 durante los XVI Premios Ecovino y explicó que esta transformación responde tanto a una preocupación medioambiental como económica. Olivella subrayó que la sostenibilidad es una prioridad para la región, no solo desde el punto de vista ambiental sino también para asegurar el futuro económico de agricultores y bodegas.

La historia del compromiso ecológico en el Penedès tiene sus raíces en 1978, cuando la bodega Albert i Noya comenzó a producir vinos orgánicos. Esta iniciativa sentó las bases para que otras bodegas siguieran el mismo camino y permitió que, con el tiempo, toda la denominación avanzara hacia una producción respetuosa con el entorno.

La decisión de apostar por lo ecológico llega en un momento complicado para el sector del vino. El consumo de bebidas alcohólicas ha disminuido en España durante los últimos años. Según datos recientes, 2024 cerró con una caída del 20% en las ventas de vino respecto al año anterior. La crisis económica y una tendencia social hacia la reducción del consumo de alcohol explican este descenso. Ante esta situación, muchas bodegas están adaptando su oferta e investigan fórmulas como vinos con menor graduación o parcialmente desalcoholizados.

El cambio hacia una vendimia totalmente ecológica implica también nuevos retos económicos para los productores. La agricultura ecológica suele ofrecer menores rendimientos por hectárea, lo que obliga a buscar precios más altos tanto para la uva como para el vino embotellado. El sector confía en que el valor añadido de los productos ecológicos permita compensar esta diferencia y mantener la viabilidad económica de las explotaciones.

La climatología del Penedès favorece este tipo de agricultura, pero las bodegas no se conforman solo con cumplir los requisitos actuales. Ya se están planteando nuevas medidas para reducir aún más el impacto ambiental, como el uso de energías renovables en las instalaciones o la incorporación de maquinaria agrícola menos contaminante. También se estudian prácticas como la viticultura regenerativa y técnicas que permitan dejar evolucionar los viñedos con mínima intervención humana.

El caso del Penedès podría servir como modelo para otras regiones vitivinícolas interesadas en avanzar hacia sistemas productivos más sostenibles. La experiencia acumulada durante estos cinco años y los resultados obtenidos serán observados con atención tanto dentro como fuera de España.